#شله_زرد
#افطار_99

موادلازم..
هرپیمانه ای روکه برابرنج شله برمیداریدبرابقیه موادهم بایدازهمون پیمانه استفاده کنید.
یک پیمانه برنج نیم دانه(اگه خواستین ازشب قبل خیس کنیدنکیدم عیب نداره)
14پیمانه آب(به ازای هرپیمانه برنج 14پیمانه بایدآب بریزید)
1ونیم پیمانه شکر(به ازای هرپیمانه برنج)
نصف پیمانه گلاب
زعفران وخلال بادام
کره یک قاشق
یه قاشق روغن مایع
طرزتهیه:
ابتدابرنج تمیزشسته شده رابه همراه آب(به اندازه ای که گفتم) میذاریدروحرارت ازمتوسط بیشتربپزه ودرقابلمه روبه صورت نیمه بازبذارید،تاوقتی که آب برنج تاحدودی ورچیده بشه اصلابرنج روهم نزنید.
وقتی آب برنج برچیده شداونوهم بزنیدوحرارتوتقریباکم کنیدوهم بزنیددراین حالت شکرروبریزیدنگران نشیداولش یه کم سفت میشه بعدکه شکرآب شه دوباره خوب میشه ولی مدام هم بزنیدیه ربع بعدخلال بادام وکه بهتره توگلاب خیش کنیدتاعطرش بهتربشه به همراه گلاه بریزیدوهم بزنیدیه ربع بعدزعفران آب کرده روبریزیدبه قدری باشه که شعله زردنارنجی بشه وهی هم بزنیدویه ربع بعد50گرم کره ویه قشق روغن مایع(براشفافیت شعله زرد)بریزیدوحدود10دقیقه هم بزنید وبعد درقابلمه رومیذاریدوشعله روکم میکنیدتادم بکشه(حدود20دقیقه)