#قرارگروهی
#چیپس#چیپس_سیب_زمینی#سیب_زمینی#pharmacook#دستورتهیه_چیپس
زندگی جنبش جاری شدن است
زندگی کوشش و راهی شدن است
از تماشاگه آغاز حیات،
تا به جایی که خدا می داند. . .
سهراب سپهری
اولین تجربه درست کردن چیپس بود کاملا مشابه با چیپس های بیرون بودن.براتون مینویسم که حتما امتحان کنید😊
روش کار:
اول دوتا سیب زمینی متوسط رو بشورین و پوست بگیرین، بعد با رنده خیلی نازک برش بزنید. اگر رنده مناسب هم نداشتین، سیب زمینی های کوچیک تری رو انتخاب کنید تا بتونید با استفاده از چاقو خیلی نازک برش بدین. البته از پوست کن هم میشه استفاده کرد.
بعد از اینکه برش ها اماده شدن اونا رو تو یه کاسه با اب خنک و مقدار قابل توجهی یخ بریزین و بهش ۴ قاشق چایخوری سرخالی نمک و یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر اضافه کنید و به مدت 2 ساعت تو یخچال قرار بدین. بعد از اون آب کاسه رو تخلیه کنید و سیب زمینی ها رو 3 بار با آب خنک بشورین و آبکش کنید.
کاملا با دستمال خشکشون کنید و تو روغن شناور و داغ بریزین.اول سیب زمینی ها به ته روغن میرن و هرچی به سمت اماده شدن نزدیک تر میشن بالاتر میان. در نهایت وقتی سیب زمینی ها کاملا روی روغن قرار گرفتن و خشک شدن و احساس کردین میخوان حنایی بشن اونا رو از روغن خارج کنید. چون اگه زیاد تو روغن بمونن خیلی زود میسوزن.
چیپس های شما آماده هستن😍