اولین بار بود درس کردم خیلی خوشمزه شده بود😉😍
#کلوچه #زنجبیلی #کلوچه_زنجبیلی
دستور خواستین بزارم دوستان گلم

دوست عزیزی که دستورشو خواستن گذاشتم😊
مواد لازم
شکر 1 کیلو
تخم مرغ 3یا 4 عدد
ماست یک لیوان و نیم
روغن نصف لیوان
گلاب 1 پیمانه سرخالی
زنجبیل 3 قاشق غذاخوری
بکینگ بودر 3 قاشق غذا خوری
آرد 1 کیلو ونیم (آرد تا جایی بریزید که خمیر خوب سفت بشه و به دستتون نچسبه)
ابتدا تخم مرغ را خوب میزنیم که سفید بشود و سپس شکر را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد ماست و گلاب را اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تا شکر حل شود
سپس بکینگ پودر و روغن را داخل مواد میزنیم و در آخر آرد را کم کم اضافه میکنیم و خوب مشت میکنیم
نکته۱:هر چه خمیر بیشتر استراحت کند کلوچه ها بهتر میشوند از یک ساعت ونیم تا دوساعت
نکته۲:توستر یا فر را قبل از اینکه کلوچه هارو داخلش قرار بدهیم گرم باشد
و اگه قالب دارین خمیر رو پهن کنین و قالب بزنین اگه قالب هم ندارین با لیوان قالب بزنین و کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و خمیر را قالب زده و درون سینی قرار داده، در فر از قبل گرم شده میگذاریم و تا وقتی که زیر شیرینی طلایی شود بپزد نوش جان
فقط با این دستور کلوچه ها زیاد میشن بهتره که موادشو نصف کنین درست کنین😘💖