غذا

mahnaz.A

۱۶۶

۲۴ شهریور ۹۹

#شوید_پلو_ماهی_قزل_آلا .برای چهارنفر
برنج چهارپیمانه
شوید نیم کیلو ،سبزی رو تمیز میکنیم میشوریم خرد میکنیم کنار میزاریم
مثل پلو معمولی که درست میکنیم بعد جوش اومدن اب واضافه کردن نمک وبرنج وقتی برنج موقع خالی کردنش شد یعنی دیدین برنج پخته وباید از صافی رد کنین همون موقع شوید رواضافه مکنیم کمتر ازیک دقیقه باید باهم توقابلمه باشن باکف گیر هم میزنیم برنج وسروته میکنیم که باشوید مخلوط بشه زود خالی میکنیم واگه خواستین ته بزارین ودم کنین بعد از دم کشیدن روش روغن داغ میریزیم سبزی پلو امادست نوش جان.ماهی سرخ شده
من ازماهی قزل الا استفاده کردماول یک قاشق غذاخوری ارد روی حرارت کمی تفت میدیم تارنگش کرمی بشه بعد کنار میزاریم وقتی سرد شد یک قاشق غذاخوری سماق پودر شده نصف قاشق نمک کمی زردچوبه وفلفل قرمز اضافه میکنیم به ارد مخلوط میکنیم ماهی هارو که ازقبل تمیزکردیم وشستیم نباید اب داشته باشن به مواد اغشته میکنیم کمی ماهی روتکون میدیم تا اردهای اضافیش بره بعد داخل روغن باشعله متوسط ه دوطرفشو سرخ میکنیم تایک طرفش کاملا سرخ نشده برنمیگردونیم تاماهیمون خورد نشه

.@AshpazihMahnazbanoo
آشپزی مهناز بانو

...

نظرات

برای ارسال نظر ابتدا وارد شوید

دستورپخت های پیشنهادی