این رسپی به نظر من بهترین رسپی کیک کدوحلواییه هم عطر و طعم خوب و هم بافت نرمی داره، دلم نیومد با شما به اشتراک نذارم
رسپی از خانم سیمین قاجار.

کیک کدوحلوایی
مواد لازم
تخم مرغ: ۳عدد
شکر: ۲۰۰گرم
دارچین: یک دوم قاشق چایخوری
ماست: سه قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۱۸۰ گرم
پوره کدو حلوایی: یک پیمانه
آرد: ۳۰۰ گرم
بکینگ پودر: دو و نیم قاشق چایخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
گردو، کشمش، چیپس شکلاتی نسوز به دلخواه
طرز تهیه:
برای پوره: کدو حلوایی رو با مقداری آب بپزید و بعد از خنک شدن، داخل مخلوط کن و یا با گوشکوب برقی پوره کنید. مهم نیست که کدو خوشمزه یا بی مزه باشه. در هر صورت ک باشه به کیک طعم و بافت خوبی میده.
تخم مرغ ها، شکر و دارچین رو پنج دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کشدار بشه.
ماست رو اضافه کنید دو دور هم بزنید.
روغن مایع رو هم بزنید چند دور هم بزنید.
پوره کدو حلوایی رو اضافه کنید و هم بزنید .
آرد، بکینگ پودر و نمک رو الک و یکباره به مایه تخم مرغی اضافه و با دور کند همزن بزنید.
بالیسک مواد رو یکدست کنید.
قالب رو با کره یا روغن جامد چرب و اردپاشی کنید و بعد آرد اضافه رو بتکانید.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ ب مدت یک ساعت بپزید. بعد از چهل و پنج دقیقه چک کنید اگه پخته بود از فر خارج کنید.
بذارید کمی خنک شه و بعد از قالب دربیارید.
من شکلات سفید را بن ماری کردم و با کمی خامه مخلوط کردم و کیک رو تزیین کردم.
نکته: میتونید ب جای دارچین از وانیل استفاده کنید.
میتونید اندازه نوک قاشق چایخوری جوز هندی هم استفاده کنید