عکس حلوای شیره انگور
Chef Z@hra
۱۰۷
۵۷۱

حلوای شیره انگور

۲۵ مهر ۹۹
♡من حسینی شده ی دست امام حسنم...♡
السلام علی صاحب القبر المهدوم...
السلام علیک یا خاتم النبیین السلام علیک یا سید المرسلین...
۲۸ صفر روز رحلت پیامبر اکرم و به روایتی شهادت ایشون و شهادت امام حسن مجتبی (ع) رو به شما دوستان خوبم تسلیت عرض می کنم...
یقینا آرزوی هممون دیدن ضریح آقامون امام حسن هست...
به امید روزی که بتونیم گنبد طلای بقیع رو هم ببینیم...
خواستم شما رو هم در عذاداری کوچکم شریک کنم...🌹

این پست بهانه ای باشه که برای شادی روح
عموی خوبم که جای خالیش توی زندگیم شدید حس میشه 😔
همسر سارای عزیز که خبر فوتشون همه ما رو ناراحت کرد
برادر ندا کلوچه نازنینم دوست خوب و مهربونم
و مادر قشنگ شاه ماهی خوش قلبم
صلوات ختم کنید....

دستور #حلوا
برای شهد یک قاشق مربا خوری شکر و یک قاشق غذاخوری زعفران که داخلش یخ انداختم و نصف لیوان آب و نصف لیوان شیره انگور قرمز (هنر دست مادربزرگ قشنگم) رو مخلوط کردم و بدون هم زدن گذاشتم بجوشه و چون شیره غلیظ و شیرین بود شکر کم زدم.
چهار قاشق آرد کامل گندم رو تفت دادم تا بوی خامی نده بعد یک سوم لیوان روغن اضافه کردم و آرد رو کمی سرخ کردم و در نهایت شهد رو کم کم اضافه کردم من حلوا رو زیاد شل درست نمیکنم با این میزان شهد حلوا سفت میشه اگر برای ماسوره زدن میخواید شهد رو دو برابر درست کنید و کم کم اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسه.
بعد از آماده شدن حلوا حدود ۱۰ گرم کره انداختم تا با حرارت حلوا آب بشه و حرارت مستقیم نبینه.
التماس دعای فراوان رفقای ارزشمندم....
...
نظرات