#اش ماست #اش رشته
سلام دوستای گلم
عصر بارونیتون بخیر (اینجا ک چند روزه خداروشکر بارونیه)
بعداز یه هفته خونه تکونی و سرما خوردگی یه اش داغ میچسبه .جاتون خالی
.
.
.
نخود و لوبیا رو یه شب قبل خیس میکنیم و بعد میجوشونیم تا نفخشو بگیریم ،ابکش میکنیم و دوباره با اب داغ میذاریم رو حرارت تا بپزه بعد از اینکه کامل پخت بهش عدسی ک جدا خیس کردیم رو اضافه میکنیم بعد از پخت حبوبات ،سبزی اش رو ک خرد کردیم اضافه میکنیم و در اخر رشته ی اشی رو میریزیم تا خوب نرم بشه و لعاب بندازه و بمقدار کافی نمک میزنیم .
پیاز داغ درس میکنیم و بهش زرد چوبه میزنیم بعد از خاموش کردن شعله نصف پیاز داغ رو میریزیم تو اش و نصف دیگه رو برای تزیین نگه میداریم .من با ماست زعفرونی و نعناع داغ تزئینش کردم