![عکس دسر شکلاتی مغزدار](https://cdn2.sarashpazpapion.com/p/o/2020/12/04/99c6ed7284be1a3ade31ce0548e6c9f15QrCgJRW00BWPTYz0.jpg)
دسر شکلاتی مغزدار
۱۴ آذر ۹۹
#دسر_شکلاتی_مغزدار #دسر #شکلاتی #موزی #رول_کیک #رولت
لطفا پیج دوست هنرمندمونو فالو کنید
https://sarashpazpapion.com/user/5ec603d3dc9fe7.20469684
دسر شکلاتی مغزدار
۱-شیر دو پیمانه
۲-پودر کاکائو سه قاشق سوپخوری
۳-شکر نصف پیمانه
۴-شکلات تخته ای هفتاد گرم
۵-پودر ژلاتین سه قاشق سوپخوری
۶-آب سرد نصف پیمانه
۷-خامه صبحانه دویست گرم
۸-موز پوره شده دو عدد
۹-رول کیک کرمدار سفید رنگ دو عدد
شیر؛ شکر؛پودر کاکائو و شکلات را درون ظرفی ریخته و مخلوط کرده وروی حرارت ملایم قرار میدهیم مرتب هم میزنیم تا شکلات حل شود. از روی حرارت برداشته وقتی از دما افتاد خامه را اضافه و مخلوط میکنیم.و موز پوره شده را اضافه وهم میزنیم.
پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته وقتی حالت اسفنجی پیدا کرد روی بخار کتری بن ماری کرده تا کاملا حل و شفاف شود وقتی از دما افتاد به شیر اضافه و هم میزنیم.
مواد را از صافی رد کرده تا یکنواخت شود.
نیمی از مواد را درون قالب مستطیل شکل چرب شده میریزیم و درون فریزر قرار داده تا بسته شود (به حدی که دولایه مخلوط نشود ولی کاملا سفت نباشد)
رول کیک را روی لایه بسته شده قرار میدهیم و دوباره کمی از مایه را روی آن ریخته و درون فریزر گذاشته تا بسته شود و در نهایت باقیمانده مایه را میریزیم و درون یخچال قرار میدهیم تا دسر کاملا بسته شود .
لطفا پیج دوست هنرمندمونو فالو کنید
https://sarashpazpapion.com/user/5ec603d3dc9fe7.20469684
دسر شکلاتی مغزدار
۱-شیر دو پیمانه
۲-پودر کاکائو سه قاشق سوپخوری
۳-شکر نصف پیمانه
۴-شکلات تخته ای هفتاد گرم
۵-پودر ژلاتین سه قاشق سوپخوری
۶-آب سرد نصف پیمانه
۷-خامه صبحانه دویست گرم
۸-موز پوره شده دو عدد
۹-رول کیک کرمدار سفید رنگ دو عدد
شیر؛ شکر؛پودر کاکائو و شکلات را درون ظرفی ریخته و مخلوط کرده وروی حرارت ملایم قرار میدهیم مرتب هم میزنیم تا شکلات حل شود. از روی حرارت برداشته وقتی از دما افتاد خامه را اضافه و مخلوط میکنیم.و موز پوره شده را اضافه وهم میزنیم.
پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته وقتی حالت اسفنجی پیدا کرد روی بخار کتری بن ماری کرده تا کاملا حل و شفاف شود وقتی از دما افتاد به شیر اضافه و هم میزنیم.
مواد را از صافی رد کرده تا یکنواخت شود.
نیمی از مواد را درون قالب مستطیل شکل چرب شده میریزیم و درون فریزر قرار داده تا بسته شود (به حدی که دولایه مخلوط نشود ولی کاملا سفت نباشد)
رول کیک را روی لایه بسته شده قرار میدهیم و دوباره کمی از مایه را روی آن ریخته و درون فریزر گذاشته تا بسته شود و در نهایت باقیمانده مایه را میریزیم و درون یخچال قرار میدهیم تا دسر کاملا بسته شود .
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![دسر شکلاتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/bakhvuj6q4tknt474lv3qeu0q5p5i6a8Ayeyxo2RT2GD2kil.jpg)
دسر شکلاتی
![وافل](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/v49d7dgcueibdmkr76ogcbndr8bmprskLSKfscdFpsqWaxBw.jpg)
وافل
![اکشن پنیر گیلاس](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/v19hc7qq1m611askfs4uc7qpaf665rseDkGwZRgAOC7peVEk.jpg)
اکشن پنیر گیلاس
![پاناکوتای کیوی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/8d2ge0vhepver2gh1824hii3f7u61gnrI8kyY9sV68VwUbtu.jpg)
پاناکوتای کیوی
![شیرینی مغزدار شکلاتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/gfjsvqmfbf9jfjf68miqcfut0sre40n5bFxy1ys1R0J4nQ2W.jpg)
شیرینی مغزدار شکلاتی
![شکلات مغزدار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/04/30/564a5716516406dc7e0af29adb598bccTpMcGzuT9T7q56SJ.jpg)