به جرئت میتونم بگم مامان عزیزم خوشمزه ترین دلمه رو درست میکنه و رازش چاشنیه که میریزه

دستور دلمه مامان جونم#
گوشت ، لپه ، برنج نیمه پخته ، سبزی معطر ، و سبزی خشک ، شکر و سرکه که خیلی مهمه و برای رنگش از زردچوبه استفاده میکنیم
به این ترتیب که گوشت رو با پیاز داغ تفت میدیم و همون موقع هم زردچوبه و فلفل و نمک رو بهش میزنیم و بعد لپه رو جدا میپزیم و توی یه ظرف برنج نیم پز و گوشت سرخ شده و لپه و سبزی هارو میریزیم و مخلوط میکنیم و سرکه شکر رو تا حد ملس شدن به مواد اضافه میکنیم و هرچه بیشتر سرکه و شکر بریزیم مزهاش قوی تر و بهتر میشه
و بعد از اینکه پیچیدیم و کمی تو قابلمه پخت روی کلم ها سس مخصوص دلمه ( رب گوجه رو توی روغت تفت میدیم و یکم شکر و سرکه اصافه میکنیم ) .