#شیرینی_کشمشی
مواد لازم:
آرد ۳۰۰ گرم
روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۱۸۰گرم(اگه میخواین شیرینیتون ترد باشه روغن رو گرم کنید فقط گرم نه داغ و اگه میخواین که شیرینیتون نرم باشه نیازی به گرم کردن روغن نیست)
پودر قند۲۵۰گرم
تخم مرغ ۳ عدد کوچک
ماست ۵۰ گرم
کشمش پلویی ۱۰۰ گرم
وانیل نصف ق چ
طرز تهیه:
پودر قند و روغن رو حدود ۷_۸دقیقه بزنید تا پوک بشه سپس دونه دونه تخم مرغ ها رو بریزید هر تخم مرغ یک دقیقه هم زده بشه سپس ماست و وانیل رو اضافه و یک دقیقه هم بزنید.بعد آرد رو در سه مرحله اضافه کنید و سپس کشمش رو بریزید و مخلوط کنید.
کف قابلمه با قیف یا با قاشق خمیر رو با فاصله بچینید دمکنی و شعله پخش کن بذارید بمدت ۳۰ دقیقه بذارید با حرارت کم بپزه.چک کنید زیر شیرینی طلایی بشه کافیه.
داخل کیک پز میتونید با فاصله بچینید و بمدت ۱۵_۲۰دقیقه میپزه
در ظرف دربسته داخل یخچال بمدت دو هفته و در فریزر بمدت دو ماه ماندگاری داره