#شیرینی_نخودچی_بدون_فر_ملینا
مواد لازم:
آرد نخودچی۲۵۰ گرم،روغن جامد۱۲۵ گرم،پودر قند۱۲۵ گرم(تقریبا یک لیوان سرخالی فرانسوی)،هل ۱/۲ق چ،....ابتدا روغن کاملا جامد وبا پودر قند کامل میزنیم سپس از رو ارد نخودچی۲ق غ برمیداریم جاش،۲ق غ ارد سفید اضافه میکنیم،البته میتونیم اضافه نکنیم اگه انجام بشه بهتر قالب میخوره،ارد وهل و به مواد قبلی اضافه میکنیم،با دست ورز میدهیم اگه منسجم نبود میشه از چرخ گوشت ردش کرد،۴ساعت،تایه روز بهش تو دمای محیط استراحت میدیم،بعد پهنش میکنیم قالب میزنیم،روش پودر پسته یا خلال پسته می ذاریم هر سری تو ارد میزنیم که از قالب راحت جدا شه،خمیرها رو بعد از قالب زدن با فاصله کف قابلمه یا تابه نچسب بچینید دمکنی و شعله پخش کن بذارید با حرارت کم بمدت ۴۵ الی یک ساعت بذارید بپزه و بعد از اینکه کاملا سرد شد از قابلمه خارج کنید.
داخل کیک پز با زمان ۲۵ دقیقه میپزه.
داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میپزه.