قلبت را آرام کن..یک وقتهایی بنشین و با خودت خلوت کن با تمام سکوت هایت…نگاه کن به اطرافت…به خوشبختى هایت…به کسانی که میدانی دوستت دارند…به وجود آدم هایی که برایت اهمیت دارند…و به خدایی که تنهایت نخواهد گذاشت…
گاهی یک جای دنج انتخاب کن…گاهی یک جای شلوغ…ارامش را در هر دو پیدا کن…هم درکنار شلوغی آدم ها…هم درکنار پنجره ای چوبی و تنها…دل مشغولی ها را گاهی ساده تر حس کن باران را بی چتر بشناس…خوشحالی را فریاد بزنو بدان که تو بهترینی....
سلام رفقا.حال واحوال😍اولین پست سال ۱۴۰۰ ناهار دیروزمون بود.تحویلش بگیریدااا.بچه ها واقعا طعمش بی نظیره طعم زرشک وپیاز داغ قشنگ به مرغ میگیره یه طعم خاصی بهتون میده‌.
#زرشک پلو_سلطان
مواد لازم:
سینه مرغ کامل دو عدد.
پیاز بزرگ یک عدد.
پیاز متوسط یا کوچیک دو عدد.
زرشک نصف استکان.
زعفرون به مقدار لازم.
نمک وفلفل وزردچوبه
ابلیمو ترش دو قاشق غ خ
رب گوجه فرنگی دو قاشق غ خ
طرز تهیه:
سینه مرغ رو از بالا یه برش کوچیک بدید و تا انتها باز کنید لایه ها رو از هم جوری که از هم نپاشه وشکل سینه مرغ بهم نخوره.بهش نمک وابلیمو میزنیم وبا یه پیاز خیلی کوچیک طعم دارش میکنیم ومیزاریم کنار ‌.یه پیاز بزرگ روبا نمک وزردچوبه خلالی سرخ کنید وکاملا طلایی بشه.زرشک شسته شده رو به پیاز ها اضافه کنید و قشنگ تفت بدید وتمام.gile_banooooسینه مرغ رو با زرشک وپیاز حسابی پر کنید و تو تابه با روغن کم سرخش کنید تا طلایی بشن.تو تابه دیگه یدونه پیاز رو رنده ریز کنید و تفت بدید وطلایی سرخش کنید و بعد رب گوجه فرنگی رواضافه کنید حالا سینه های پرشده مرغ رو که سرخ کردید انتقال بدید به این تابه وروش رو آب ولرم بریزید توجه کنید نباید آب روی مرغها رو بپوشونه چون ممکنه سینه های مرغ در هنگام پختن از هم وا بره پس در ریختن آب دقت کنید.فلفل سیاه وکمی زعفرون روی مرغا بریزید ودرب تابه رو ببندید ودر اواخر پخت ابلیمو رو اضافه کنید.وروی شعله متوسط بزارید تا پختش کامل بشه..این غذا سس زیادی نداره پس آبدار برندارید.من جدا گانه کمی سس براش درست کردم.برنج رو بعد از ابکش کردن قسمتی رو زعفرونی کردم وروی بقیه برنج ریختم مرغ ها رو با چاقو اره ایی تیکه تیکه برش دادم و گذاشتم روی برنج وبا خلال پسته تزیین کردم.حتما امتحان کنید. نوش جان😍
استفاده عکس ومتن با ذکر منبع
#زرشک_پلو#گیلان#رشت#سراوان#شهر_خلاق#خوراک#غذای _گیلانیان#عید