این پست خوشمزه خدمت شما 😇

کوکی شکلاتی

پودر قند : ۱۲۰ گرم
تخم مرغ (سفیده) : ۶۵ گرم
آرد : ۳۰۰ گرم
پودر کاکائو : ۴۵ گرم ( من نصف نصف از قهوه و کاکائو استفاده کردم )
کره : ۲۵۰ گرم

طرز تهیه :

۱ . ابتدا کره نرم شده و پودر قند رو باهمزن بزنید تا کاملا کرم رنگ بشه و بعد سفیده تخم مرغ رو اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید .
۲. و بعد آرد و پودر کاکائو و پودر قهوه و نمک رو که باهم مخلوط کردین و دوبار الک کردین به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید تا خمیر نرمی بدست بیاد .
۳. و بعد خمیر رو داخل قیف بریزید و با ماسوره ۲dیاm1 داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله ازهم رزت بزنید ( قیف باید ضخیم باشه چون خمیرمون خیلی نرم نیست ) .
۴ . و بعد به مدت نیم ساعت داخل یخچال قراربدین ( حتما این کار رو انجام بدین تا موقعی که داخل فر میره شیرینی تغیر شکل نده ) .
۵ . و بعد داخل فری که از قبل با درجه ۱۶۰ ؛ گرم کردیم به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدین تا زیر شیرینی کمی طلایی بشه .
اینستاگرام : cooki.mookii