قلب_سوپرایز_شکلاتی
این قلب خوشگل واسه تولد خودم بود...😁😎
خودتونو دوست داشته باشید و برای خودتون گاهی کادو بگیرید...
تشکر میکنم از همسر خوب و‌مهربونم از کادوی خوشگلش😍
حالا ،واسه درست کردنش از قالب پلاستیکی قلب اوریگامی استفاده کردم که خیییییییلی راحت بیرون اومد برخلاف تصورم...چون قالب سیلیکونی قلب سوپرایز مناسب تره واسه شکلات..اما این هم کاملا کار راه بندازه...
کمی قالب رو‌چرب کردم و شکلات رو بنماری کردم و داخله قالب ریختم و ده دیقه داخل فریزر گذاشتم..و دوبار این کار رو تکرار کردم و گذاشتم فریزر...داخل فریزر خیلی بهتره ...سریع شکلات میبنده و از شره کردن و جابه جایی شکلات جلوگیری میکنه...
بعد از بستن شکلات..اونو پنج دیقه تو محیط میذاریم و بعد اروم لبه ها رو جدا میکنیم و به اهستگی خارج میکنیم...
برای حروف روش هم از فوندانت استفاده کردم و با کمی اب چسبوندم روی شکلات و با داست، طلاییش کردم ...با شکلات بنماری شده به صورت کج گوشه ی قلب رو زدم و ترافل ریختم ..باید قبل از سفت شدن شکلات ترافل ریخته بشه...وگرنه نمیچسبه...
اگه میخوایید کادو توش باشه ..بهتره دو طرفه درست کنید...یعنی دو‌تا قلب اماده میکنیم .و برای چسبوندنش،تابه رو روی حرارت میذاریم و قلب رو از سمت لبه ها داخلش میذاریم در حد سه ثانیه و بعد سریع دوطرف را بهم میچسبونیم...
این پگ برای تولپد و کادو خیلی شیک و جذابه...مخصوصا اون چکش که باهاش شکلات شکسته میشه و کادو دیده میشه...
شیشه های لاو هم میتونید از لوازم تولد فروشیا تهیه کرد...
داخلش ترافل قلب و یا...ریخت...سنجاقک روش رو هم میتونید از خرازیها تهیه کرد...

میتونید این قلب رو هم پر از کیک کنیدمثله یه پاپسیکلز بزرگ ...یا کیک رو برش زد و فیلینگ کرد و جاهای خالیش رو با خامه پر کرد ...و بعد از لایه ی اخر شکلات بنماری شده زد که محتویات نریزه بیرون...
فقط وقت برش کیک باید با فندک یا روی اجاق گاز کمی چاقو رو داغ کرد بعد قلب رو برش داد
00.1.20