این یجورایی برای جبران غیبتم از دی تا حالا بود🥰❤️
مواد لازم
ران مرغ به اندازه لازم. ( برای من ۴ تیکه با استخوان ران شد )
سیب زمینی ۱ عدد بزرگ
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نان سوخاری ۵ تا
تخم مرغ ۲ عدد
ارد به مقدار لازم

خب اول از یه تیکه کره رو اب می کنیم روی شعله گاز در قابلمه
بعد مرغ ها رو روش و تو قابلمه می زاریم و بعد یک لیوان اب می ریزیم ، در قابلمه رو می زاریم و اجازه می دیم بپزه
حالا باید سیب زمینی رو تو قابلمه آب پز کنیم
تو قابلمه دو ، سوم اب می ریزیم
سیب زمینی رو میزاریم توش و درش رو می زاریم
حالا می زاریم بمونه بعد ۲۰ دقیقه بعد ادویه ها رو به مرغ می زنیم و یکم بیشتر از نصف لیوان توی قابلمه مرغ می ریزیم و و مرغ رو بر می گردونیم تا اون ورش هم بپزه بعد شعله رو رو متوسط می زاریم
سیب زمینی رو بردارید و پوستش رو بکنید
حالا تا خنک بشه توی گوشت کوب برقی نون ها رو یکم به تکه های کوچک تر تکه می کنیم و توش می رسید
هم می زنیم تا پودر بشه
لازم نیست پود پودر هم بشه
بعد تخم مرغ رو توی یک ظرف می شکنیم و هم می زنیم بعد ادویه بهش اضافه می کنیم
و پودر نان سوخاری رو توی یه ظرف و آرد رو هم توی یه ظرف دیگه می ریزیم
حالا تا الان ۲۰ دقیقه شده و مرغ ما آمادست
توی یه ظرف بزارید
و بزارید خنک بشه
بعد سیب زمینی پخته رو رنده کنید و بهش ادویه بزنید
مرغ رو حالا که خنک شده به ریش ریش و تکه های متوسط تکه کنید و و توی سیب زمینی بریزید
با دست همش بزنید و این رو بگم که مرغ باید بیشتر از سیب زمینی و پر حجم تر باشه
حالا یکم پنیر پیتزا بریزید توش
این رو هم بگم که استخون های ران رو نگه دارید
حالا یکم از ماده سیب زمینی و مرغ رو کف دستتون پهن کنید
یکم پنیر پیتزا بریزید
بعد استخون رو بزارید
بعد باز پنیر پیتزا
یکم دیگه از ماده بردارید و روی استخون و ماده و پنیر پیتزامون بزارید توی دستتون روی استخون مواد رو یکسره و گرد کنید
وقتی مطمین شدید به استخون چسبیده البته باید بگم باید احتیاط کنید چون یهو وا می ره بعد اون رو توی ارد گندم سفید بقلتوتین با قاشق روی طرف دیگش بریزید و بعد ارد های اضافی رو ازش بتکونید
توی تخم مرغ بقلتوتین با قاشق روی همه جاش بزارین
بعد توی پودر نان سوخاری بقلتونین
و توی یه شیر جوش روغن زیاد بریزید و بزارید داغ شه
حالا دوباره مطمين شید که وا نره و تو روغن بزارید منتظر بمونید و مطمئن شید یه وقت نسوزه بعد درش بیارید و تو ظرف بریزید
بعد مرغ پنیری بعدی رو درست کنید
و توی روغن بزارید
و بعدی و بعدی البته باید بگم به تمیز بودن دفعه اول روغنتون هم بستگی داره که سیاه نشه
خب وقتی همه تموم شد
مرغ سوخاری و پنیری ما آمادست
می تونید با سس و سیب زمینی سرخ کرده تزیینش کنید
به زودی اموزش مرغ سوخاری اصلی رو براتون می زارم
خدانگهدار