مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
ارد ۹۰ گرم
پودر کاکائو ۱۰گرم

طرز تهیه :سفیده و زرده را از هم جدا کنید. در ظرف تمیز سفیده را کاملا زده تا پف کند و از ظرف نریزد
زرده را به همراه شکر کاملا بزنید تا پف کرده و کرم رنگ شود. سفیده را در دو مرحله و به ارامی ب زرده اضافه کنید و با لیسک دورانی هم بزنید .
ارد و پودر کاکائو نوک قاشق ب.ک.پودر را با هم الک‌کنید و در دو تا س مرحله به مواد اضافه کنید .
در یک قالب کاغذ روغنی انداخته مایه کیک‌را ریخته در فر از قبل گرم‌شده قرار دهید .
پخت این کیک‌در سولار دام ال جی با دمای_۱۶۵تا ۱۷۵ درجه برای ۲۰ دقیقه انجام شد. با فرو کردن چوب سیخی تست کنید تا کاملا مغز پخت شود .
بعد از سرد شدن کیک با خامه و میوه تزیین کنید .من برای تزیین از پودر قهوه و البالو استفاده کردم