ارد ۸قاشق غذا خوری سر خالی
زرد چوبه نصف قاشق چای خوری
اب ۴ لیوان فرانسه
گلاب نصف لیوان
زعفران دم کرده به میزان دلخواه
هل سر قاشق چای خوری
کره و یا روغن جامد ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۸قاشق غذا خوری
ابتدا شکرو اب و گلاب و هل را به عنوان شربت در ظرفی جدا درست میکنیم وقتی شکر حل شد میگذاریم خنک بشه بعد ارد و تف میدیم یه خورده خامی ش گرفته شد زرد چوبه به ان اضافه میکنیم یک دقیقه یا کمتر که تف خورد کره یا روغن اضافه میکنیم انقدر که کاملا ارد روغن مخلوط بشه و یه خورده تغیر رنگ بده بعد شربت اضافه کرده تند هم میزنیم که ارد گوله نشه بعد یک دست شد ده دقیقه دیگر هم میزنیم و بعد در ظرف مورد نظر ریخته تزیین میکنیم و نوش جان