ایام سوگواری آقا امام حسین علیه السلام رو بهتون تسلیت عرض میکنم.🖤🖤🖤
التماس دعای مخصوص دارم از همگی
حاجت روا بشید ان شاءالله


مواد لازم:
آرد سفید ۱۲۵ گرم حدود یک لیوان
آرد نخود چی ۷۵ گرم تقریبا ۲/۳ لیوان
کره ۶۰ گرم میتونید از مخلوط کره و روغن جامد هم استفاده کنید ولی مایع نه
پودر قند ۷۰ گرم حدود نصف لیوان
پودر هل یا دارچین ۱ ق م خ از جفتشون هم میشه استفاده کرد.
شکلات تلخ آب شده ۱۵۰ گرم
مغزیجات در صورت دلخواه مقداری
در ابتدا آرد گندم الک شده را حدود پانزده دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود
ولی هیچ تغییر رنگی ندهد
سپس آرد نخودچی را بیفزایید و حدود ده دقیقه دیگر نیز هر دو را تفت دهید
حرارت ملایم باشد و مدام هم بزنید تا آردها از حالت خامی درآیند ولی تغییر رنگی ندهند
سپس کره را بیفزایید خوب هم بزنید تا کره ذوب شده به خورد آرد رود
از روی حرارت برداشته پس از کمی از دما افتادن پودر هل یا دارچین و پودر قند را اضافه کنید و خوب هم بزنید
در نهایت شکلات تلخ دوب شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر کاملا یکدست و لطیفی شکل گیرد
بسته به جنس آرد اگر خمیر خیلی سفت بود می‌توان کمی کره یا شکلات بیشتر اضافه کرد
حلوا را درون قالبهای شکلات خوب فشرده کنید
میتونید درون قالبهای شکلات خوب فشرده کنید میتونید دورن حلوا یا مابین آن بعنوان مغزی از مغزیجات دلخواه استفاده کنید
چندین ساعت در یخچال یا کمی در فریزر قرار دهید تا حلوا منسجم شود
سپس از قالب خارج کنید
قالبهای سیلیکونی شکلات نیازی به چرب کردن ندارند
در ضمن این حلوا ها را درون ظرف در بسته و جای خنک نگهداری کنید. در هوای گرم نرم خواهند شد.

نوش جان ❤