عرض سلام و وقت به خیر  خدمت همه دوستان کدبانو
تعطیلی و درست کردن شیرینی
پلا دانه حلوا   از شیرینی های سنتی سیاهکل هست.پلا دانه همون دانه پلو گفته میشه با یه سری تغییرات به حلوای خوشمزه ازش در میاد.مردم سیاهکل از قدیم از محصول برنج خودشون نهایت استفاده رو میکردند.این شیرینی هم یکی از اون استفاده هاست.برنج میان دانه رو با زردچوبه و آب مثل پختن برنج کته میپزند.بعد اونو سر بخاری خوب خشک میکنند و بعد اون آرد میکنند.مادربزرگ خدا بیامرزم که تو روستای لشکریان زندگی میکرد با آسیاب سنگی قدیمی آرد میکرد.مردم سیاهکل وقتی تو روزهای بلند بهار و تابستون مهمون براشون می اومد این شیرینها رو درست می کردند و الان هم هنوز درست میکنند.
البته من آردش رو از مامان میگیرم چون تو سیاهکل بهتر آسیابش میکنند.
بقیه مراحل تهیه این شیرینی مثل درست کردن حلوای آرد گندمه.منتها بعد پخت تو سینی پهنش میکنند و به صورت لوزی برش میدندو با دارچین تزئین میکنند.
#پلا_دانه_حلوا #شیرینی_سنتی#سیاهکل #گیلان#شیرینی