سلام به روی ماهتون عزیزای دلم ❤️

امروز صبح روز چهار شنبه ست ساعت ۶صبح
من از دیشب ساعت ۱۰که از خونه ی مادرشوهرم برگشتم خونه خوابیدم.
دیروز چهار تا آمپول زدم 🥺واگرنه عمرا تا ساعت ۱۲شب کارام تموم میشد .
راستی خوشگلا من پریشب مامانم برام از باغچه شون گل محمدی آورده بود گفتم چیکار کنم باهاشون یهویی شد که موقع دم گزاشتن پلو همین جوری انداختم زیره قابلمه اصلا امید نداشتم به این خوشگلی بشن ولی خدا رو شکر خیلی نازشدن برنج عطر خوش گلاب گرفته بود خلاصه عالی بود جای تک تک شما مهربونا خیلی خالی بود 😘
سینی پشتی هم که جوجه ماهی تابه ای هست که هفته ای یکبار درستش میکنم غذای مورده علاقمونه .
واسه جوجه مرغ پاک‌شده و شسته شده رو داخل کاسه میریزم یه پیاز بزرگ توش خلالی خورد میکنم چند حبه سیر رنده کمی سس مایونز کمی ماست کمی سرکه سفید کمی ابلیمو و زعفرون ونمک و فلفل هم میریزم و خوب با دست این مواد رو میدم به خورده مرغ دوساعت میمونه بعده دوساعت داخل ماهی تابه خیلی کم روغن میریزم و مرغ هارو میچینم داخل ماهی تابه تمام مواد سس بجز پیاز هاشم که جدا میکنم میزارم کنار
سس رو میریزم داخل ماهی تابه روی مرغ ها روی شعله با حرارت خیلی کم درشو میزارم تا بخار پز بشن در آخر که سس به خورده مرغ ها رفت و توی ماهی تابه دیگه آبی نموند مرغ هارو برعکس میکنم تا طرف دیگه هم سرخ بشن .
ینی خوشمزه ترین جوجه تابه ای هست که خوردم خانواده هم نظرشون همینه ‌😍
فقط یه نکته نمک و فلفل خیلی کم ریخته بشه چون در اخر سس تبخیر میشه و مزه ها به خورده مرغ میره که شور نشه.