شیرینی پاپاتیا

مواد لازم تخم مرغ یک عدد - وانیل کمی - پودر قند نصف لیوان، کره ۱۰۰ گرم، آرد و سفید الک شده ۲ لیوان، پودر کاکائو و رنگ خوراکی و زعفران برای رنگی کردن
اول کره + پودر قند را با هم به خوبی مخلوط می کنیم تا زمانی که حجمش دو برابر بشه و کرم رنگه بشه - حالا وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط می کنیم و به مخلوط کره و پودر قند اضافه میکنیم هم می زنیم - آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم و با نوک انگشتان
مخلوطمی کنیم آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر چسبندگی نداشته باشد فقط کمی چسبنده باشد در غیر این صورت گلبرکها بهم نمی چسبند. حالا زمان اضافه کردن
رنگ خوراکی یا دور رنگ دیگه ای است. فقط دقت کنید زیاد ورز ندهید خمیر را روغن میندازه و شیرینی خشک میشه بعد به شکلن داخواه در بیارین در فری که قبلا با درجه ی ۱۷۰ گرم شده به مدت ۱۵ یا ۱۰
دقیقه بپزید فقط زیر کار تغییر رنگ داد کافیه و بگذارید کامل سرد بشن بعد از کاغذ
جدا کنید.