کلوچه هل و گلاب. ۱۳۸
مواد لازم:
آرد .............۲۰۰گرم
تخم مرغ ....۱عدد
شکر ...........۸۰ گرم
شیر ...........۶۰گرم
روغن مایع....۷۰گرم
گلاب ...........۲۰ گرم
پکینگ پودر....۱ق.م
هل....................نصف.ق م
وانیل................نصف ق.م
عسل.................۱ِ ق.غ
طرز تهیه:
فر گازی در دمای ۱۸۰ درجه و یا فر برقی در دمای ۱۷۰ روشن کرده گرم می کنیم .تخم مرغ را با هل و وانیل و عسل را با همزن دستی همزده تا از لختگی در بیاد بعد شیر و شکر و روغن مایع و گلاب را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم تا یکدست بشه پکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و روی مایع الک میکنیم و با همزن دستی ترکیب میکنیم و مایع را داخل قیف یکبار مصرف ریخته .کاغذ روغنی را کف دیس فر پهن کرده و با قیف روی کاغذ به حالت گنبدی پایپ میکنیم اول مواد حالت کله قندی پیدا میکنه بعد کمی صاف میشه روی آن کنجد یا هر مغز دیگری ‌ک دوست دارید ریخته و در فر می‌گذاریم بمدت ۱۰ دقیقه .دقت کنید این کلوچه ها خیلی سریع پخته می‌شوند وقتی زیر کلوچه ها طلایی شد گریل را روشن کنید و اگر فر برقی دارید دیس را یک طبقه بالاتر ببرید