مواد لازم کیک یزدی آرد ۲۴۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
گلاب۲۰گرم یا دو قاشق غذاخوری
شربت بار یا عسل ۲۰ گرم یا یک قاشق غذاخوری سر خالی
پودر هل نصف قاشق چایخوری( میتونیدعرق هل استفاده بشه)
بیکیک پودریک ونیم قاشق چایخوری یا ۶ گرم
شکر۳/۴ پیمانه یا ۱۵۰ گرم
ماست پر چرب۱۵۰ گرم
روغن مایع۱۱۰ گرم یا نصف پیمانه
دستور کیک یزدی ابتدا تخم مرغها وشکر وانیل به مدت پنج تا هفت دقیقه با همزن زده تا کرم وکشدار وسفید بشه شکر دانه ریز باشه بهتره بعد ماست وروغن شربت بار یا عسل و گلاب ،پودر هل اضافه میشه چند ثانیه همزن زده بعد آرد وپگین پودر در سه مرحله به مواد کیک اضافه بشه درحد مخلوط شده زیاد همزده نشه کیک تسمه میشه در قالبها کیک یزدی که کپسول کاغذی گذاشته شده مواد کیک رو میریزیم من اول به مدت یک ربع المنت بالا روشن کرده فر گرم شده قالبها رو گذاشته هفت تا هشت دقیقه با گریل بالا بعد المنت پایین روشن شده مدت ده دقیقه کافیه بعد آماده شد میتونی کمی شربت بار برای براق شدن روی کیک یزدها با برش بکشید
نکته: برای اینکه نوک قله ی بشه من روغن داغ کردم وبا قاشق روی کیک یزدی زدم وپودر کنجد پاشیدم
نکته بعدی داغ بودن فر است
همه ی مواد همدمای محیط باشند
با این مواد بیست عدد کیک یزدی داد