بسیار بافت لطیفی داره و خوش طعمه.
شیر ۲پیمانه
شکر ۱/۲پیمانه
وانیل ۱/۸ق چ
پودر کاکائو ۲ ق غ
پودر ژلاتین ۱/۲و۴ ق چ
زرده تخم مرغ ۲ عدد
خامه ۱۵۰ گرم
پودر شکلات جهت تزیین
سس شکلات جهت تزیین
زرده های تخم مرغ را به همراه دو قاشق غ شکر و وانیل مخلوط کرده و میزنیم تا کرم رنگ و پوک بشه.شیر رو به همراه باقی شکر و پودر کاکائو روی حرارت میگذاریم تا جوش بیاید.پودر ژلاتین رو به همراه ۱/۲پیمانه اب سرد مخلوط کنید و روی حرارت غیرمستقیم گذاشته تا کاملا شفاف و یکدست بشه,ژلاتین حل شده رو به شیر اضافه کنید و سپس به مخلوط زرده اضافه کنید و در اخر خامه رو بریزید و بزنید تا یکدست بشه.این مایه رو داخل قالب مورد نظر بریزید و به مدت ۶ساعت در یخچال قرار بدید تا بسته بشه.بعد هم که بسته شد در ظرف مورد نظر برای سرو برگردانید و با سس شکلات و پودر شکلات به صورت دلخواه تزیین کنید.(کارهای قبلی من منتظر نگاه قشنگ همتون هست.ممنون از همراهان همیشگی)