#نان_کشمشی

شیرگرم 1/2 لیوان
خمیر مایه 1/2 ق غ
شکر 3 ق غ
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 3 ق غ
آرد به مقدار لازم
بکینگ پودر 1/2 ق چ
نمک 1 پنس
کشمش 2 تا 3 ق غ

طرز تهیه:
شیر ولرم+خمیر مایه+نصف قاشق غذاخوری شکر رو باهم مخلوط میکنیم و حدودا 10 مین میذاریم جای گرم تا عمل بیاد.
تخم مرغ+باقیمانده شکر+روغن مایع رو مخلوط میکنیم و خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم.
آرد+بکینگ پودر +نمک رو 3 بار الک میکنیم و کم کم به مخلوط تخم مرغیمون اضافه میکنیم.دقت کنید آرد زیاد نریزید اگر کمی هم چسبنده باشه اشکالی نداره.
حالا حسابی ورز میدیم خمیرو بعد کشمش بهش اضافه میکنیم و ته قالب کاغذ روغنی میذاریم و موادو میریزیم توی قالب و بیست تا سی دقیقه با درجه 180 میذاریم تو فر.