من برای قرمه سبزی سبزیشو ب اندازه ای سرخ میکنم ک در حد سوختگی میشه دیگه.اول پیاز خرد کرده و سرخ میکنم توی زودپز بعدگوشت اضافه کرده گوشتو هم تفتی میدم.با زردچوبه و فلفل سیاه و پودرلیموعمانی چون من خود لیموعمانی تو خورشتو دوس ندارم.نمک نمیزنیم.1 دونه فلفل قرمز خشک ک خیلی هم تند هستن و سبزی سرخ شده رو هم اضافه میکنم و آب میریزم روشون.حالا اگه لوبیامو از شب قبل خیس نکرده بودم با گوشت میزارم وگرنه وقتی گوشت پخت لوبیارو اضافه میکنم.برای پخت گوشت زودمن تقریبا 1 ساعته میپزه بعد 45 دقیقه هم برای لوبیای خیس خورده.ولی اگه گوشت و لوبیارو باهم بزارم میزارم 1ساعت و نیم بپزه ک لوبیایی خام نمونه.وقتی هم گوشت هم لوبیا پخته شد،نمک،تمر غذایی آب شده،ی قاشق چایی خوری ترشی نارنج ک سیاهه،اضافه میکنم و میزارم با سر قابلمه ای با شعله کم خوب خوب جابیوفته.ماقرمه سبزیو هم خیلی تند هم خیلی ترش دوس داریم.اگه شما هرکدومو کمتر دوس دارین کمتر اضافه کنین.لوبیاهم چیتی میزارم چون غلظت بهتری نسبت به لوبیا قرمز داره.نوش جان