دوستان گلم سلام....


نمیشه ازتون دلگیر بود چون اینجا هم قانون خاص خودشو داره ..بنا به زحمت هر عکسی تشویق نمیشیم... گله ای نیس ....
ولی چیز کیک آلبالو رو پیشنهاد میکنم حتما درست کنین ...طعم فوق العاده ای داره...
اینم دستورش ببخشید طولانی میشه...

????❄️????❄️????❄️????❄️

#چيزكيك_آلبالو #ویژه_شب_یلدا

براي اين چيز كيك ابتدا يه كيك شكلاتي درست كردم .بعد از پختن و بعد از اينكه كاملا سرد شد،با چاقو داخلش رو برش دادم و خالي كردم ديواره و كف كيك رو حدود دو سانت گذاشتم. بعد مواد خامه اي چيز كيك رو آماده كردم و داخلش ريختم حدود نيم ساعت داخل يخچال گذاشتم تا روش كمي سفت بشه . البته به نيمي از مواد خامه اي آب البالو اضافه كردم تا دو رنگ باشه و بعد از ريختن هر طبقه،كمي تو يخچال گذاشتم و بعد لايه بعدي رو ريختم و در انتها آلبالو ها رو چيدم و يه لايه نازك ژله آلبالو ريختم تا آلبالوها سر جاشون فيكس بشن،و براي خالهاي سفيد دور كيك كه من عاشقشونم، شكلات سفيد رو ذوب كردم و تو قيف ريختم وروي كاغذ روغني به صورت دايره هاي كوچك ريختم به مدت پنج دقيقه تو فريزر گذاشتم تا سفت بشن بعد خالهاي شكلاتي رو برداشتم و زيرشون رو يه كوچولو شكلات ذوب شده زدم و چسبوندم به بدنه كيك . چون بدنه سرد هست باعث ميشه كه زود بچسبه و شكلات ذوب شده كار چسب رو انجام ميده .بعد چيز كيك رو به مدت حد اقل چهار ساعت تا يه روز تو يخچال گذاشتم تا خودشو بگيره

كيك شكلاتي
شكر يك ليوان
روغن مايع ١ليوان
تخم مرغ ٤عدد
شير يا آب ١ليوان
آرد ٣ليوان
پودر كاكائو ٢قاشق غذاخوري (بستگي به نوع پودر )
بيكينگ پودر ٢قاشق چاي خوري
وانيل كمي
روغن و شكر با همزن خوب زده شود . تخم مرغها يكي يكي و هر بار ٣٠ ثانيه زده شود.شير اضافه شود. آرد و كا كائو و وانيل و بيكينگ پودر الك شود اضافه شود و با ليسك يا قاشق پلاستيكي يا چوبي آهسته و دوراني هم زده شود (اين قسمت مربوط به همه كيكها ميشود )بعد از اضافه كردن آرد ،تا حدي هم بزنيد كه فقط مخلوط شود. مواد را در قالب كه ته آن كاغذ روغني گذاشتيد بريزيد در فر ١٦٠حدود ٤٥ دقيقه آماده ميشود

مواد خامه اي چيز كيك
خامه صبحانه ١بسته
پنير ماسكارپونه ا بسته
پودر قند ٥قاشق غذاخوري
پودر ژلاتين ٢ قاشق مربا خوري
شير ١/٢پيمانه
پودر قند وپودر ژلاتين رو مخلوط كرده و شير را اضافه كرده بن ماري كنيد و كنار بگذاريد تا خنك بشه.
خامه و پنير ماسكارپونه رو با همزن بزنيد تا يكدست بشه و بعد مواد بن ماري شده خنك را بريزيد و با همزن بزنيد تا يكدست شود .ميتونيد شيرينترش كنيد.اگه سفت شد و روان نبود ميتونيد كمي شير اضافه کنید


نوش جونتون...????❄️????❄️????❄️????❄️????❄️????