سلام به دوستان عزیزم 🌹
#کوکی-با-جوپرک
مواد لازم:
کره نرم شده 1پیمانه
شکر قهوه ای2پیمانه
وانیل2ق.چ
تخم مرغ2عدد
آردشیرینی1/5پیمانه
پکینگ پودر نصف ق.چ
جوپرک دوسر 2پیمانه
نمک کمی
ابتدا کره را به دمای محیط رسیده را پیمانه کنید ودر ظرف ریخته شکر را به آن اضافه وباهمزن بزنید تا مخلوط شودتخم مرغ ها را دانه دانه اضافه وبا همزن بزنید وانیل را اضافه وباز بزنید پکینگ پودر ونمک وآرد را باهم مخلوط وسه بار الک کنید وآرام آرام به مواد اضافه وبا لیسک هم بزنید در انتها جو پرک دوسر کمی خرد شده را هم با مواد مخلوط کنید مواد کمی سفت میشود فر را با دمای 160 وده دقیقه زودتر روشن کنید تا گرم شود داخل سینی فر دولایه کاغذ روغنی انداخته ومواد کوکی را یا با قیف ساده یا قاشق یا اسکوپ هر طور که راحتید با فاصله روی سینی بریزید وبا قاشق کمی روی آنرا فشار دهید وبه مدت 8تا 10 دقیقه در فر بزارید (همین که کف شیرینی کمی تغییر رنگ داد کافیه )
بیش از حد ماندن در فر باعث سفت وخشک شدن شیرینی میشود شیرینی بعد از پخت در ظرف در دار تا چند روز قابل مصرف میماند .طعم این شیرینی بسیار خوشمزه میباشد حتما با چای امتحانش کنید نوش جان😋