دستور پخت بیسکویت جو پرک | سرآشپز پاپیون
عکس بیسکویت جو پرک
مرجان رضازاده
۱۲ مهر ۹۶
۴۱۸.۱k
در راستای درخواست دوستان، براتون دستور یه بیسکویت مقوی و خوشمزه و رژیمی میذارم که میتونه تغذیه مناسبی برای بچه های مدرسه ای باشه و برای وعده صبحانه هم عالیه.
امیدوارم بپزید و از خواص بی نظیر جو پرک استفاده کنید.
اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.‌‌
#بیسکویت #بیسکویت_جو #جو_پرک #بیسکویت_مقوی #رسپی_بیسکویت #بیسکویت_رژیمی #بیسکویت_کم_شیرین #بیسکوییت_جو #جو_دوسر #جوی_دوسر_پرک #بیسکویت_جو_دوسرپرک
...
مواد لازم

بیسکویت جو پرک

۱۲
مواد اصلی
آرد
۱۰۰ گرم
جو پرک
۲۲۵ گرم
شکر
۶۵ گرم
کره ذوب شده
۱۵۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۸ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
پودر هل یا رنده پوست پرتقال
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا جو پرک را آسیاب کنید و آنرا با شکر دانه ریز که ترجیحا یکبار آسیاب کرده اید مخلوط کنید، سپس آرد و پودر هل و کره ذوب شده را اضافه کنید.
۲
تخم مرغ را به همراه وانیل در ظرفی با چنگال بزنید تا از حالت لختگی خارج شود سپس به مواد قبلی اضافه کنید.
۳
همه مواد را با لیسک خوب مخلوط کنید و در کیسه فریزر قرار داده و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.
۴
سپس خمیر را بین دو کاغذ روغنی به قطر ۳ میلیمتر باز کنید و با کاتر دلخواه برش بزنید و با فاصله کمی در سینی فر بچینید.
۵
سینی را برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ قرار دهید.در صورت تمایل کمی گریل کنید تا روی بیسکویت هم طلایی شود.
سایر نکات

بیسکویت جو پرک

جو پرک بعد از آسیاب کمی زبری دارد و مشکلی ایجاد نمی کند.
رنگ خمیر این بیسکویت به علت وجود جو پرک کمی تیره است و بیسکویت ها هم تیره رنگ خواهند شد.
هنگام کاتر زدن، خمیر را ورز ندهید و همه خمیر را یکجا باز نکنید تا گرمای محیط و دست باعث شل شدن خمیر و به روغن افتادن آن نشود، اگر خمیر شل شد و کاتر زدن سخت بود دوباره آنرا در یخچال قرار دهید.
روی بعضی از بیسکویتها با سیخ چوبی سوراخ شده.
میتوانید بیسکویت های کاتر خورده را 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا فر گرم شود و سپس آنها را در فر قرار دهید.
در نهایت بیسکویت های کاملا ترد و کم شیرین خواهید داشت که میتوانید روی آنها کمی عسل یا شکلات بن ماری شده بمالید و با پودر پسته و انواع مغزها تزیین کنید
نظرات دستور پخت

بیسکویت جو پرک

۰
fariba
عالیه خیلی خوشمزه شد مرسی بانو
۲ ماه پیش
۰
fariba
من پختم به قاشق میگم هرقاشق سوپ خوری ارد 20گرم هست و هر قاشق سوپ خوری شکر 12گرم هست جو پرک رو باید اندازه کنی
۲ ماه پیش
۰
Farzaneh
عزیز میشه بجا کره روغن بریزم؟
۲۸ تیر ۹۷
۰
فائزه
سلام خانم گل کارتون عالیه .ميشه بگید اندازه ها رو چطوری بگیرم .
۱ تیر ۹۷
۰
زهرا عبادی
خانم رضا زاده جواب نمیدین؟ یک ماهه کامنت گذاشتم براتون
۱۷ فروردین ۹۷
۰
Dokhtarekhoone
راستش از بیسکوییت اصلا خوشم نمیاد مگر اینکه کاکائو باشه ولی این بیسکوییتا انصافا عالی شدن😉
۸ فروردین ۹۷
۰
زهرا عبادی
سلام عزیزم، من درست کردم خیلی سفت شد، فک کنم کم و زیاد ریختم، مزش خیلی خوب بود میخوام دوباره بپزم، آخه ترازوم دقیق نیستش، میشه مقدار موادشو با پیمانه بهم بگین تا دوباره درست کنمش؟؟
۱۵ اسفند ۹۶
۰
فاطمه«حسناطهورا»
ان شاءالله صاحب صلوات حافظ ونگه دار شما وخانوادتون باشه،موفق باشین،کارتونو دیدم عالین با توضیح هم هستن،متشکرم
۹ بهمن ۹۶
۰
chef £li
من درست كردم عالي بود تو خونه خيلي طرفدار پيدا كرد
۶ دی ۹۶
۰
مرجان رضازاده
نوش جان. خواهش میکنم
۲۰ آبان ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
بیسکوییت کبریتی

بیسکوییت کبریتی

۱۶k
بیسکویت یخچالی

بیسکویت یخچالی

۵.۵k
بیسکویت کرمدار

بیسکویت کرمدار

۱.۲k
 ژله بیسکویت ویترینی

ژله بیسکویت ویترینی

۲k
بیسکویت ویفر

بیسکویت ویفر

۱۳.۸k
کوکی شکلاتی با آلبالو

کوکی شکلاتی با آلبالو

۶k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام،کوثر هستم متولد79و لک زبانم فقط به عشق همسرمهربونم یونس آشپزی میکنم یه پسریکساله دارم اسمش محمدطاهاست درضمن بابت لایک هاتون بسیار سپاسگذارم دوستان گلم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام و صلوات ب روح بلند امام وتمامی شهداء ک این همه آرامش رو مدیون آنها هستیم
دوستان ببخشید نتونستم کامنت هاتون رو جواب بدم ولی دوستتون دارم😗😗😗😗
عاشقتونم دوستای گلمم insta:sahebeh.khoshdel