‍ ‍ شما را دعوت به صرف یک صبحانه آمریکایی میکنم ‍
پن کیک ساده موادلازم :
۲ عدد تخم مرغ
۱/۵لیوان شیر
۱/۵لیوان آرد
۱ قاشق غذاخوری کره یا روغن خوراکی
کمی نمک
۵ قاشق غذاخوری شکر
مربا آلبالو سس شکلات برای تزیین
البته میتونید اگر پنکیک شیرین دوست ندارید شکرو حذف کنید و روی پن کیکتون بعد از پخت مربا یا عسل بریزید. من خودم همین کارو انجام دادم
طرزتهیه :
ابتدا شکر و آرد و نمک رو مخلوط کرده و میزاریم کنار
شیر رو گرم میکنیم و کره رو میندازیم توش تا با گرمای شیر ذوب بشه .
تخم مرغ رو با همزن بزنید تا صاف بشه و از لختگی در بیاد .
حالا شیر و تخم مرغ رو به مخلوط آرد اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط صاف و یکدستی بشه اگر صاف نبود از الک رد میکنیم .
داخل تابه تفلون رو با پنبه روغنی چرب کنید و با ملاقه از مواد بریزید توی تابه با حرارت کم تا یک طرف پنکیک بپزه برمیگردونید تا طرف دیگه هم بپزه به همین شکل تمام موادتونو بپزید. البته من خودم کف تابه هم چرب نکردم از ماهی تابه داغ شده استفاده کردم خیلیم عالی شد
نشانه پخت یک‌طرفه پنکیک نمایان شدن حباب های ریز هست