مواد لازم
استیک راسته کبابی
۴
مواد اصلی
گوشت راسته گوساله
۱ کیلوگرم
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن گیاهی
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
استیک راسته کبابی
طرز تهیه
استیک راسته کبابی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
راسته‌ها را به قطر ۲ الی ۳ سانتیمتر می‌بریم و دو طرف آنها را به روغن زیتون آغشته می‌کنیم و آنها را با نمک و فلفل مزه‌دار می‌نماییم
۲
منقل گازی یا زغالی را آماده می‌کنیم. اگر منقل زغالی باشد، باید بگذاریم تا زغال‌ها کاملاً داغ شود و بگیرد و سفید شود.
۳
ظرف چدنی مناسب استیک را روی زغال‌ها می‌گذاریم و کمی روغن روی سطح آن اسپری می‌کنیم
۴
پس از اینکه کمی ظرف داغ شد، استیک‌ها را روی آن یا روی صفحه گریل می‌گذاریم. اگر استیک آبدار بخواهیم، هر طرف آن را ۸ دقیقه روی حرارت می‌گذاریم. اگر نیمه آبدار بخواهیم، ۱۰ دقیقه هر طرف را کباب می‌کنیم. پس از آن، استیک‌ها را از روی حرارت بر می‌داریم و ۲ دقیقه می‌گذاریم تا کمی خنک شود، سپس سرو می‌کنیم
سایر نکات
استیک راسته کبابی
با کباب‌کردن استیک لایه برشته لذیذی روی گوشت ایجاد می‌شود که طعمی منحصر به فرد و بسیار لذیذی به استیک می‌دهد
این دستور برای کسانی که عاشق استیک با طعم اصیل هستند توصیه می‌شود.
کباب‌کردن استیک روی منقل برای آبدار نگه‌داشتن آن روش مناسبی است.
عکس و تصاویر ارسالی از استیک راسته کبابی
بیشتر
نظرات دستور پخت
استیک راسته کبابی
دستورپخت های پیشنهادی
استیک مرغ
استیک تِندرلوین
تی تاپ ماستی
بستنی ماستی
باربیکیو پاستی
استیک با سس چیلی و گشنیز
عکس های مرتبط
