مواد لازم
استیک راسته کبابی
۴
مواد اصلی
گوشت راسته گوساله
۱ کیلوگرم
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن گیاهی
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
استیک راسته کبابی
طرز تهیه
استیک راسته کبابی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
راستهها را به قطر ۲ الی ۳ سانتیمتر میبریم و دو طرف آنها را به روغن زیتون آغشته میکنیم و آنها را با نمک و فلفل مزهدار مینماییم
۲
منقل گازی یا زغالی را آماده میکنیم. اگر منقل زغالی باشد، باید بگذاریم تا زغالها کاملاً داغ شود و بگیرد و سفید شود.
۳
ظرف چدنی مناسب استیک را روی زغالها میگذاریم و کمی روغن روی سطح آن اسپری میکنیم
۴
پس از اینکه کمی ظرف داغ شد، استیکها را روی آن یا روی صفحه گریل میگذاریم. اگر استیک آبدار بخواهیم، هر طرف آن را ۸ دقیقه روی حرارت میگذاریم. اگر نیمه آبدار بخواهیم، ۱۰ دقیقه هر طرف را کباب میکنیم. پس از آن، استیکها را از روی حرارت بر میداریم و ۲ دقیقه میگذاریم تا کمی خنک شود، سپس سرو میکنیم
سایر نکات
استیک راسته کبابی
با کبابکردن استیک لایه برشته لذیذی روی گوشت ایجاد میشود که طعمی منحصر به فرد و بسیار لذیذی به استیک میدهد
این دستور برای کسانی که عاشق استیک با طعم اصیل هستند توصیه میشود.
کبابکردن استیک روی منقل برای آبدار نگهداشتن آن روش مناسبی است.
عکس و تصاویر ارسالی از استیک راسته کبابی
بیشتر
نظرات دستور پخت
استیک راسته کبابی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![بستنی ماستی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2023/07/04/7f8092b56887b7ef8e107d863bf3f74df9vhprqda4VsCP86.jpg)
بستنی ماستی
![استیک براکیول](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/i3up2tcsf0nq0c715sus4or6logqakbvA6aAhOR95P5BdXrl.jpg)
استیک براکیول
![شکلات ماستی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/06/14/3bb97d2c82d5a413b27ae6b11425e80e4v9UI1Cm7UG0oMdy.jpg)
شکلات ماستی
![استیک سیرلوین](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/d15i6sfu2s2rbcvkifsatndm80s7vh4hfjdeZ7C1eLwhoA0m.jpg)
استیک سیرلوین
![استیک آسیایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/61b0835tkvd61m621tusiu88hn5hm6qi0rsr4fKjL7alMeQK.jpg)
استیک آسیایی
![مرغ خامه ای با لیمو و سیر](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/04/045304874fbf7fb4bc2851f299dc491dv86m31HWJI98pJOO.jpg)