مواد لازم
کباب تسبیحی
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
گوسفند
۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده
مرغ
۳۰۰ گرم
پیاز
متوسط
۲ عدد
آرد نخودچی
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
و ادویه
به مقدار لازم
روغن
۱ قاشق غذا خوری
آب
جوش
۲ فنجان
سیخ چوبی
به تعداد لازم
طرز تهیه
کباب تسبیحی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا گوشت چرخ کرده گوسفند و مرغ را جداگانه در دو ظرف قرار میدهیم.
۲
اکنون برای هر ظرف یک عدد پیاز رنده کرده ، آب آن را گرفته و به گوشت ها اضاف میکنیم
۳
به هر ظرف آرد نخودچی ، نمک ، فلفل و ادویه اضاف کرده و خوب ورز میدهیم.
۴
از هر کدام گلوله هایی به اندازه گردو برداشته وخوب گرد میکنیم.
۵
گلوله ها را یکی در میان در سیخ چوبی میگذاریم (( تعدادگلوله ها بستگی به خودتان دارد))
۶
در ماهیتابه نچسب دو طرفه آب جوش ریخته کباب ها را در آن قرار داده در ماهیتابه رو بسته تا حدود بیست دقیقه گوشتها مغز پخت شوند.
۷
اکنون کمی روغن ریخته و کباب ها را در آن قرار داده مرتب میچرخانیم تا اطراف آن کمی برشته شود.
سایر نکات
کباب تسبیحی
عزیزان این کباب غذای مناسب و سبک و در عین حال خوشمزه هست ، چنانچه تمایل دارید سس خانگی درست کرده و با ان مصرف کنید.سس خانگی را از پیاز تفت داده شده در روغن و نمک فلفل و ادویه به اضافه رب گوجه فرنگی و کمی آبلیمو درست کنید و روی آن دو لیوان آب ریخته و بگذارید تا با حرارت کم بجوشد و جا بیفتد.
عکس و تصاویر ارسالی از کباب تسبیحی
سایر عکس های کباب تسبیحی
نظرات طرز تهیه