عکس روغن دنبه گوسفندی
این روغن خیلی برای بدن مفید میباشد و با مصرف آن به مرور از کبد چرب و چاقی و امراض دیگر نجات پیدا میکنید.این روغن بسیار بصرفه میباشد و خیلی راحت در منزل میتوانید خودتان تهیه کنید و باعث خوش طعم شدن غذاهایتان شوید.
مواد لازم

روغن دنبه گوسفندی

۱
مواد اصلی
دنبه گوسفندی
۴ کیلوگرم
ماست‏
۲ لیوان
سرکه
۱ لیوان
هل سبز
۱۴ عدد
پیاز
۱ عدد
زردچوبه
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه

روغن دنبه گوسفندی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
دنبه را ریز خورد کنید و بهتر است چرخ کنید تا تمام روغنش یکدست از دنبه ها خارج شود.
۲
دنبه آماده را در قابلمه بزرگ ریخته و مواد بالا بغیر از زردچوبه را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام آرام آب شود.
۳
وقتیکه به رنگ طلایی رسید یک قاشق زردچوبه را اضافه کنید و یک دقیقه که زردچوبه تفت خورد زیر گاز را خاموش کنید.
۴
بعد از اینکه کمی خنک شد از صافی رد کنید. و وقتی از حرارت کاملا افتاد در یخچال در ظرف در بسته قرار دهید .
تصاویر مراحل تهیه

روغن دنبه گوسفندی

عکس های مراحل تهیه روغن دنبه گوسفندی
سایر نکات

روغن دنبه گوسفندی

حرارت در تمام مراحل باید ملایم باشد چون با حرارت بالا کف میکند و نمیتوانید کنترل کنید و روغن از دست میرود.باید در تهیه این روغن صبر و حوصله داشت و خیلی راحت میباشد.
علت اضافه کردن زردچوبه گرفتن بوی زخم دنبه و رنگ زیبای روغن میباشد.
قرار دادن دنبه در ظرف دربسته در یخچال بوی زخم دنبه را میگیرد و ماندگاری روغن را بیشتر میکند و دیگر روغن شما اصلا بویی نخواهد داشت.البته بنده در ظرف شیشه ای روغن را نگه میدارم.
اگر بنده تعداد افراد را نزدم چون با این مقدار به اندازه 2 یا 3 کیلو روغن به شما میدهد.
نظرات طرز تهیه

روغن دنبه گوسفندی