مواد لازم
دسر ترایفل براونی و میوه
۸
مواد اصلی
شکلات
(شیرین نشده، درشت خرد شده)
۲۰۰ گرم
کره
۳/۴ فنجان
آب
۱/۴ فنجان
شکر
۱ فنجان
شکر قهوه ای
۳/۴ فنجان
تخم مرغ
۲ عدد
عصاره وانیل
۱ قاشق چای خوری
آرد
۱/۱/۳ فنجان
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
تمشک
۲ پیمانه
خرده شکلات
برای تزئین
به مقدار لازم
برای خامه زده شده :
خامه
(پر چرب ، سرد)
۱.۵ فنجان
خامه ترش
۱/۳ فنجان
شکر
۳ قاشق سوپ خوری
عصاره وانیل
۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
دسر ترایفل براونی و میوه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک ظرف مخصوص فر ۲۲ سانتی متری را با اسپری آشپزی چرب کنید و کنار بگذارید.
۲
یک روغن دان متوسط را روی شعله ی متوسط قرار دهید و شکلات، کره و آب را در آن مخلوط کنید. بپزید و گاهی هم بزنید تا کره و شکلات آب شوند. مخلوط را در یک مخلوط کن بریزید.
۳
شکر و شکر قهوه ای را اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب شوند. سپس تخم مرغ ها وعصاره وانیل را اضافه کنید و ۲ دقیقه بزنید.
۴
آرد و نمک را اضافه کنید و بزنید تا ترکیب شوند. خمیر را داخل ظرف فری که آماده کرده اید بریزید و ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید تمیز بیرون بیاید در فر بپزید.
۵
ظرف را از فر بیرون بیاورید و روی یک توری خنک کننده قرار دهید. زمانی که براونی کاملاً خنک شد ظرف را روی یک تخته برگردانید و براونی را به شکل تکه های ۱ سانتی متری برش دهید.
۶
خامه پر چرب، خامه ترش، شکر و عصاره وانیل را در یک مخلوط کن بریزید و با سرعت بالا بزنید تا موج دار شود.
۷
هر ظرف را یکی در میان با لایه های تکه های براونی، خامه زده شده و تمشک پر کنید. روی هر ظرف را با خرده شکلات تزئین کنید و فوراً سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه
دسر ترایفل براونی و میوه
عکس های مراحل تهیه دسر ترایفل براونی و میوه
عکس و تصاویر ارسالی از دسر ترایفل براونی و میوه
سایر عکس های دسر ترایفل براونی و میوه
نظرات طرز تهیه
دسر ترایفل براونی و میوه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
دسر قهوه و شیر عسلی
کیک براونی
دسر ماست میوه ای
ترافل موز
پارفه توت فرنگی و چیز کیک
دسر شکلاتی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
