درست کردن این حلیم خیلی راحت و آسون و صددرصد خوشمزه است و خاصیت زیادی داره.. فقط کمی نیاز به زمان داره🌹❤
...
مواد لازم
حلیم میکس خانگی
۲۰
مواد اصلی
گندم
پاک شده
۲ لیوان
گوشت گوسفندی
۴۰۰ گرم
سینه مرغ
۱ عدد
سینه بوقلمون
۱/۲ عدد
چربی گوسفند
۷۰ گرم
پیاز
۱ عدد
نمک
و دارچین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
حلیم میکس خانگی
طرز تهیه
حلیم میکس خانگی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
ابتدا گندم پاک شده و شسته شده را درون ظرف ریخته و رویش آب بریزید تا به مدت ۱۲ الی ۱۴ ساعت خیس بخورد و نرم شود
۲
وقتی نرم شد به همراه یک پارچ آب به مدت ۱ الی ۲ ساعت روی حرارت گذاشته وقتی رنگ گندم ها تغییر کرد آن را درون مخلوط کن یا غذا ساز و یا میکسر گذاشته و خوب آن را مخطوط میکنیم تا دانه درشتی از گندم نماند.
۳
در فاصله پخت گندم ها ..گوشت بوقلمون و گوسفندی به همراه پیاز سالم و نمک درون آب ریخته و یک ساعتی اجازه پخت دهید سپس مرغ را به آن اضافه کنید و حدود ۴۰ دقیقه ای بگذارید بپزد ...بعد از پخت آن ها را ریش ریش کنید
۴
گوشت های ریش ریش شده و چربی گوسفند که به تیکه های کوچک تقسیم کردید و آب گوشت را به گندم های مخلوط شده اضافه کنید( به پیاز احتیاجی ندارید و آن را دور بریزید)
۵
قابلمه را روی حرارت گذاشته و با قاشق چوبی آن را هم بزنید و یک الی ۲ ساعتی نیاز به زمان دارد تا حلیم کاملا کش دار و یک دست شود
۶
هر وقت حلیم خیلی سخت شد یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید
۷
سپس یک قاشق غذا خوری سرخالی نمک به آن اضافه کنید
۸
وقتی کش دار و یکدست شد حلیم شما آماده است و میتوانید با روغن داغ و شکر و دارچین و کنجد تزیین کنید
۹
نوش جان🌹
سایر نکات
حلیم میکس خانگی
حتما از چربی گوسفند استفاده کنید چون به خوشمزه شدن حلیم کمک میکند.
اگرم دیدید حلیم اصلا یک دست نشده میتوانید از دستگاه میکسر استفاده کنید و یا اینکه حلیم را چندبار داخل چرخگوشت بریزد
عکس و تصاویر ارسالی از حلیم میکس خانگی
بیشتر
نظرات دستور پخت
حلیم میکس خانگی
عکس های مرتبط
