مواد لازم

کیک شکلاتی با پودر کاکائو با دو روش پخت

۶
مواد اصلی
آرد
۱.۵ پیمانه
شکر
۲/۳ پیمانه
پودر کاکائو
۱/۳ پیمانه
شیر
۳/۴ پیمانه
روغن مایع
۱/۳ پیمانه
بیکینگ پودر
۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق مربا خوری
تخم مرغ
۴ عدد
کلمات کلیدی

کیک شکلاتی با پودر کاکائو با دو روش پخت

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا آرد رو سه بار الک کرده ، و تمام مواد خشک رو با هم مخلوط کنید
۲
تخم مرغ ها رو با همزن ۵ دقیقه بزنید و شیر رو در سه مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید .
۳
در این مرحله مواد خشک رو در سه مرحله به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر روغن مایع رو اضافه کرده مخلوط کنید .
۴
قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید ، اگر قالب تفلن بود با روغن مایع چرب کنید .
۵
ظرف رو داخل فری که ده دقیقه قبل با درجه حرارت ۱۸۰روشن کردید قرار دهید ، مدت زمان پخت این کیک ۴۰ دقیقه میباشد ولی بسته به دمای فر دارد ۳۰ دقیقه از زمان پخت گذشت به کیک سر بزنید . حتما با وسیله نوک تیز از پخت کیک اطمینان حاصل کنید .
۶
روش پخت این کیک برای عزیزانی که میخوان بدون فر تهیه کنن . مواد رو داخل قالبی که با روغن مایع چرب کردید تا نصف بریزید ، و قالب رو داخل قابلمه ای که تا نصف قالب آب ریختید بزارید ،
۷
اول شعله رو زیاد میکنم تا جوش بیاد بعد کم میکنم تا ۲۰دقیقه و بعد دم کنی میزاریم تا ۱۵ دقیقه بپزد و بعد شعله را خاموش کرده ۱۰ دقیقه کیک را در همان حالت می‌گذاریم بعد از قابلمه خارج میکنم .
تصاویر مراحل تهیه

کیک شکلاتی با پودر کاکائو با دو روش پخت

بیشتر
سایر نکات

کیک شکلاتی با پودر کاکائو با دو روش پخت

اگر خواستید کیک بزرگتری داشته باشید با دوبرابر مواد درست کنید ، اگر با دوبرابر مواد درست کردید مدت زمان پخت کیک بالا میره ولی درجه فر تغییر نمیکنه و باید از قالب بزرگتری استفاده کنید.
این کیک رو تو قالب مافین هم میشه تهیه کرد.
چند نکته در مورد پف کیک ، حتما تخم مرغ ها رو خوب بزنید تا پف کند ، هیچ وقت در بیست دقیقه اول پخت کیک درب فر رو باز نکنید دمای فر بهم میخوره و پف کیک میخوابه ، اگر از قالب پهن استفاده کنید کیکی با پف کم خواهید داشت ولی قالبی با قطر کم و طول بالا کیکی با پف عالی به شما خواهد داد .
نظرات دستور پخت

کیک شکلاتی با پودر کاکائو با دو روش پخت

۰
Ronia
عالیه دوست هنرمندم
۲ ماه پیش
۰
somaye
ممنونم عزیز دلم
۲۶ دی ۹۷
۰
somaye
ممنونم عزیز دلم
۲۶ دی ۹۷
۰
helen & tara
عالیه
۲۶ دی ۹۷
۰
مامان نفس و سام
عاااااالی عزیزم حرف نداره
۲۲ دی ۹۷
۰
somaye
سلام عزیزم ، نه خانمی این کیک خیلی خوب پف میکنه خمیر نمیشه این کیکم و با همچین قالبی درست کردم خیلی خوب شد . شاید تو کیکایی مثل کیک کدو یا خرمالو که میوه دارن میوه آب میندازه این اتفاق بیفته .
۲۲ دی ۹۷
۰
لیلا
یه سوال
تو قالبی که قطر کم و طول بالا داره یه وقت خمیر نشه
اخه من شنیدم میگن جاش تنگ بشه خمیر میشه؟
۲۲ دی ۹۷
۰
somaye
سلام آجی جونم ، خواهش میکنم عزیزم ، نوش جونت گل قشنگم ، باعث افتخار مه نازنینم ، به پای دستور کیکای بینظیر شما نمیرسه قشنگم .
۲۲ دی ۹۷
۰
somaye
ممنونم خواهری نازنینم
۲۲ دی ۹۷
۰
somaye
سلام خواهری نازنینم ، بله عزیزم میشه .
۲۲ دی ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کیک کاکائویی با روکش مخملی

کیک کاکائویی با روکش مخملی

۱۰۰۰
چیز کیک با شکلات تلخ

چیز کیک با شکلات تلخ

۵۲.۲k
کیک با پودر کرم کارامل

کیک با پودر کرم کارامل

۱.۲k
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۵۰.۸k
سس شکلاتی با پودر کاکائو

سس شکلاتی با پودر کاکائو

۱.۱k
کیک ساده خانگی

کیک ساده خانگی

۹۶.۷k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مامان یه پسر نازشیطون😂😂خانه دار عاشق آشپزی شیرینی کیک. 11/11بهمن ماهی 🤩🤩دخترزمستونی. مازندران آمل🌳🌳🌳
سفارشات دسر و کیک و شیرینی☺ من فقط۱۹سالمه و با کمک مامان عزیزم این کار ها رو یاد گرفتم😁ساکن تهران 🙂 پیج شیما و مامان صبا
تجربه چندین ساله اشپزی ام به همراه عشقم به عکاسی را با شما شریک میشوم .😊
موفق خواهم شد●●●نه فورا●●ولی حتما faezeh_teymoori73 پیج اینستاگرام