Name: ترشی زیتون سبز
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 20
Ingredients: زیتون سبز ۱ کیلوگرم; گشنیز ۲۵۰ گرم; سیر ۲-۳ حبه; نمکبه مقدار لازم; سرکهبه مقدار لازم; پودر فلفلبه مقدار لازم

۴۵

۲.۶k

فاطمه جهان پیما

عالی #خوشمزه

مواد لازم

ترشی زیتون سبز

۲۰

مواد اصلی

زیتون سبز تلخی گرفته

۱ کیلوگرم

گشنیز ترخون،نعنا خشک(مخلوط هرسه باهم)

۲۵۰ گرم

سیر

۲-۳ حبه

نمک و کلپر

به مقدار لازم

سرکه

به مقدار لازم

پودر فلفل یا(فلفل قلمی درسته)

به مقدار لازم

طرز تهیه

ترشی زیتون سبز

درجه سختی

زمان تهیه ۲۰

دقیقه

زمان پخت ۸

دقیقه

برای ترشی زیتون سبز ،ابتدا زیتون ها را بشویید ،سپس یک‌چاک‌کوچک بدهید تا سرکه به خورد آن ها برود. سپس داخل قابلمه زیتون وبعد سرکه ریخته ، روی شعله گاز گذاشته تا یک‌جوش بخورد ،بزارید سرد بشه

سیر را پوست بگیرید ،من رنده کردم ،وبزارید کنار

گشنیز ونعنا ،ترخون را پاک کرده شسته ،میتونین سبزی را خرد بکنین ،ولی من سبزی خرد نکردم ودرسته داخل ترشی استفاده کردم .

یک ظرف در دار خشک وتمیز را برداشته ابتدا زیتون ،بعد سیر رنده شده (یا درسته )، سبزی های معطر ،نمک ،پودر فلفل ،(شما میتونین قلمی درسته هم استفاده بکنین ، سیر رنده شده (اینم شما میتونین سیر پوست گرفته درسته استفاده بکنین ،سلیقه ای هستش ،

سپس نمک ،و پودر گلپر کوبیده شده بعد سرکه بریزین روش در ظرف محکم ببندین ، این ترشی یک هفته بعد قابل خوردن هستش

عکس و تصاویر ارسالی از ترشی زیتون سبز

سایر عکس های ترشی زیتون سبز