مواد لازم

کوکی هندوانه با روکش رویال آیسینگ

۱۰
مواد اصلی
کره نرم شده
۱۲۵ گرم
شکر
۳.۵ قاشق غذا خوری سرپر
وانیل‏
چند قطره
آرد سفید
۱.۵ پیمانه
پودر نشاسته
۳ قاشق غذا خوری سرپر
مواد لازم
تخم مرغ (سفیده)
۱ عدد
آبلیمو
چند قطره
وانیل‏ مایع
قطره
پودر قند
۱.۵ پیمانه
رنگ خوراکی
به تعداد لازم
کلمات کلیدی

کوکی هندوانه با روکش رویال آیسینگ

طرز تهیه

کوکی هندوانه با روکش رویال آیسینگ

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا کره+شکر+وانیل با همزن بمدت سه الی چهار دقیقه با دور تند همزن زده شود تا کاملا مخلوط شوند. بهتر است شکر دانه ریز باشد. سپس نشاسته کم کم اضافه و بعد آرد تدریجاً اضافه میشه.
۲
آرد در حدی که خمیر نرم و لطیف باشد و بدست نچسبد. بمدت بیست دقیقه در یخچال استراحت داده. بعد به قطر نیم سانت یا کمتر باز کرده و کاتر بزنید. در سینی فر و روی کاغذ روغنی بچینید.
۳
بمدت بیست دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰درجه سانتیگراد بپزید. خنک که شد با #رویال_آیسینگ تزیین میکنید.
۴
#رویال_آیسینگ: ابتدا سفیده همراه یه قاشق مرباخوری پودر قند زده شده تا کاملا سفت و سفید شود. بعد آبلیمو و وانیل اضافه و در نهایت پودر قند تدریجاً اضافه میشه. دقت کنید پودر قند در حدی اضافه میشه که رویال سفت نشه و حالت نرم، روان و کرمی خودش رو داشته باشه.
۵
این مقدار پودر قند زیاده و ذره ذره اضافه کنید. سپس به رنگهای دلخواه در آورده و مصرف کنید. ابتدا دور کار و سپس درون کار تزیین شود. با کمک یه وسیله نوک تیز مثل سوزن یا خلال دندون سطح رویال را یکنواخت کنید. 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉 🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
تصاویر مراحل تهیه

کوکی هندوانه با روکش رویال آیسینگ

بیشتر
سایر نکات

کوکی هندوانه با روکش رویال آیسینگ

تمام مواد در دمای محیط باشند.
آرد و پودر قند تدریجا اضافه شود.
رویال آیسینگ برای خشک شدن دو روز زمان نیاز دارد.
اگر رویال سفت شد قطره قطره آب اضافه شود تا نرم و کرمی شود و اگر سفت شد کم کم پودر قند اضافه شود.
نظرات دستور پخت

کوکی هندوانه با روکش رویال آیسینگ