مواد لازم
خورش ترشی گرما
۳
مواد اصلی
پیاز
۱ عدد
گوشت خورشتی
۳۰۰ گرم
آلوچه
(خورشتی)
۱۵ عدد
لوبیا چشم بلبلی
۱/۲ پیمانه
زعفران
آب کرده غلیظ
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
خورش ترشی گرما
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد كرده و روی حرارت قرار دهید و بعد از اینكه كمی سبك شد روغن ریخته و نیمه سرخ كنید سپس گوشت را در پیازداغ تفت دهید تا آب آن کشیده شود و رنگ گوشت برگردد،
۲
سپس ۲ پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت نیم پز شود.
۳
لوبیا را به همراه آلوچه اضافه کرده و خورش را بزارید تا جا بیفتد. در آخر محلول زعفران و نمك را اضافه کنید.
سایر نکات
خورش ترشی گرما
1)این غذا متعلق به شهر اردبیل است و نوعی خورش است که با پلو سرو می شود.
2)حتما لوبیا را از شب قبل خیس كنید و اگر فراموش كردید آن را 2بار بجوشانید و آبش را خالی كنید و بعد بپزید.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش ترشی گرما
سایر عکس های خورش ترشی گرما
نظرات طرز تهیه
خورش ترشی گرما
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ترشی گردو
خورش غوره مسما
خورش ترشه آب
خورش ترش سماق
خورشت قیمه بادمجان
پیچاق قیمه (اردبیل)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
