مواد لازم

کیک وانیلی سورپرایز

۸
مواد اصلی
شیر
۱ پیمانه
شکر
۲ پیمانه
آرد
۳ پیمانه
روغن
۱/۲ پیمانه
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۴ عدد
شکلات تخته ای
۳۰۰ گرم
موز
۲ عدد
خامه فرم گرفته
ه به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کیک وانیلی سورپرایز

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا تخم مرغ و شکر رو مخلوط کنید و با همزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش شیر و روغن اضافه کنید و هم بزنید.
۲
و بعد بهش آردو وانیل و بکینگ پودر رو که ۳ بار الک کردید اضافه کنید . و با دور کند همزن بزنید تا یکدست بشه و پفش نخوابه .
۳
بعد داخل قالب رو با روغن جدا کننده (یک ق غ آرد + نصف ق غ کره نرم شده یا روغن جامد) چرب کنید کنید و بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید
۴
و داخل فری ک از قبل گرم شده ب مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید با درجه حرارت۰ ۱۸ قرار بدین تا پخته بشه . بعد اجازه بدین کیک خنک بشه و بعد از قالب خارج کنید . من قالبم سیلیکونی هستش و کار باهاش راحتتر هستش
۵
بعد همون قالب رو بشورید و کاملا خشکش کنید و دیواره های قالب رو کمی با روغن مایع چرب کنید . شکلات رو به روش بنماری ذوب کنید (من از شکلات سفید استفاده کردم و بهش رنگ خوراکی زدم )
۶
و بعد داخل قالب سیلیکونی بریزید و قالب رو بچرخونید تا کاملا دیواره های قالب شکلاتی بشه و بعد قالب رو برعکس کنید تا اضافه شکلات بیرون بریزه و بعد قالب رو بذارید داخل یخچال تا شکلات سفت بشه
۷
بعد وقتی سفت شد دوباره با قلمو داخل قالب رو یک لایه ی دیگه شکلات بزنید تا ضخیم بشه و موقع خارج کردن از قالب نشکنه . و دوباره بذارید داخل یخچال تا سفت بشه ( اینکار رو ۳ بار انجام بدید یعنی باید ۳ بار ب دیواره های قالب شکلات بزنید )
۸
وقتی شکلات سفت شد یک لایه ی نازک خامه فرم گرفته ب هدیواره ی قالب بزنید و کیک رو به صورت لایه ای برش بزنید (من ۳ لایه برش زدم ) .
۹
لایه اول رو داخل قالب قرار بدین وروش خامه فرم گرفته بزنید و موز حلقه شده روش قرار بدین و دوباره ی لایه کیک بذارید و موز و خامه بزنید و در انتها لایه اخر رو بذارید و یک لایه شکلات ذوب شده روی کیک بریزید و بذارید داخل یخچال حدود ۲ ساعت بمونه تا کاملا سفت بشه و بعد به آرومی کیک رو از قالب خارج کنید اینکار رو با حوصله انجام بدین تا شکلات نشکنه .
۱۰
🔶برای برش زدن کیک حتما چاقو رو روی حرارت داغ کنید و کیک رو برش بزنید 😍
عکس و تصاویر ارسالی از کیک وانیلی سورپرایز
نظرات دستور پخت

کیک وانیلی سورپرایز

۰
Helma
واااای خیلی تمیییییز و خوشگله
احسنتن
۴ هفته پیش
۰
chef
سلام عزیزم شکلاتتون بی کیفیت هستش ک این مشکل پیش میاد خیلیییی کم روغن مایع بهش اضافه کنید ک رقیق بشه 😘😘😍😍😍😍😍شکلات پارمیدا یا کارات رو از جایی ک میدونید موادشون عالیه تهیه کنید این مشکل پیش نمیاد چون پارمیدا هم کیفیتای مختلف داره
۱ ماه پیش
۰
مطهره
عزیزم من دوست دارم این کیک زیبا رو درست کنم ولی یک مشکل دارم ،ممنون میشم کمکم کنی گلم 😉من هر وقت به شکلات سفید رنگ میزنم سفت میشه و حالت خمیری به خودش میگیره حوری که مورد استفاده نیست چکار باید کنم ؟؟؟؟دعا گوی شما هستم اگر لطف کنید و راهنماییم کنید بانوی هنرمند 😘
۱ ماه پیش
۰
nafiseh
وای خدای من محشره😍😍😍
۱ ماه پیش
۰
سمانه
سلام.حتما ازمرحله 7به بعدعکس بندازین .من ک زیادمتوجه نشدم بایدچیکارکنیم!
۲ ماه پیش
۰
انارگل
😘 😘
۹ اردیبهشت ۹۸
۰
chef
ممنونم مهربونم😘😍😍😍
۹ اردیبهشت ۹۸
۱
انارگل
5 ستاره چطوری امتیاز میشه داد؟؟
۹ اردیبهشت ۹۸
۱
انارگل
بسیار زیباااااااا هر روز نگاه می کنم
۹ اردیبهشت ۹۸
۰
setayesh
میشه نحوه درست کردن رو بزارید..چون دستورو خوندم اصلا متوجه نمیشم چطوریه...ولی خیلی زیباست افرین
۲ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
۲۵ ساله از ماکو عاشق آشپزیم
🌟اللهم صل علی محمدوآل محمد وعجل فرجهم🌟
خوزستانی هستم 26 ساله مادر دو پسر شیطون خیلی به آشپزی علاقه دارم که با عشق برای همسرم وبچه هام آشپزی میکنم .....
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
sheydakhabazzadeh
کاربر فعال سرآشپز پاپیون