مواد لازم
خورش گردن شترمرغ
۲
مواد اصلی
گوشت
گردن شتر مرغ
۲ تکه
پیاز
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
هویج
۱ عدد
برگ سیر
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۱-۲ قاشق غذا خوری
آبغوره
۲ قاشق غذا خوری
آویشن
و دارچین
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورش گردن شترمرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز رو خورد کنید داخل روغن تفت بدهید زردچوبه فراوان بزنید
۲
گوشت گردن رو اضافه کنید حسابی تفت کنید تا جایی از گوشت خام نمونه.برگ سیر خردشده رو هم بریزید ی تفت بدهید تا عطر سیر با گوشت کمی ترکیب بشه
۳
آب اضافه کنید تا جاییکه روی گوشت رو بگیره فلفل دلمه خورد شده رو هم اضافه کنید.
۴
فلفل سیاه و دارچین و اویشن رو به خورش افزوده و ابغوره رو هم اضافه کنید.در قابلمه رو بگذارید تا گوشت نیم پز بشه
۵
حالا هویج رو حلقه حلقه کرده و به خورش اضافه کنید.رب گوجه فرنگی و نمک رو هم افزوده باز در قابلمه رو بگذارید.
۶
تا خورش جابیفته و گوشت حسابی بپزه
سایر نکات
خورش گردن شترمرغ
گوشت شترمرغ بسیار بافت نرمی داره و زودپز هستش و اصلا بوی بد نمیده خیلی هم لذیذه و صدالبته مفید .این خورشت با پلوی ساده یا باقالی پلو بسیار عالی میشه
عکس و تصاویر ارسالی از خورش گردن شترمرغ
نظرات طرز تهیه
خورش گردن شترمرغ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش اسفناج و گردو
خورش متنجان
خورش کنگر
خورش قیمه
خورش فسنجان با مرغ
پیچاق قیمه (اردبیل)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
