این کتلت بسیارخوشمزه ورژیمی است وبرای
کسانی که فقرآهن دارندمفید است.
کتلت بادمجان#کتلت عدس بادمجان#کتلت#کوکو#خوشمزه#
کسانی که فقرآهن دارندمفید است.
کتلت بادمجان#کتلت عدس بادمجان#کتلت#کوکو#خوشمزه#
...
مواد لازم
کتلت بادمجان با عدس
۴
مواد اصلی
عدس
پخته شده
۱ پیمانه
بادمجان
۲ عدد
سیب زمینی
۳ عدد
پیاز
متوسط
۲ عدد
سیر
۴ حبه
ترخون
خشک
به مقدار لازم
نعنا خشک
به مقدار لازم
تخم مرغ
۳ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
آرد
به مقدار لازم
طرز تهیه
کتلت بادمجان با عدس
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتداعدس پخته شده راچرخ میکنیم.
۲
سیب زمینی وبادمجان وسیروپیازپوست گرفته وخرد میکنیم.
۳
همه موادفوق راچرخ یا رنده میکنیم. (آب پیاز وسیع زمینی گرفته شود)
۴
همه موادفوق رابه عدس چرخ شده اضافه کرده ومخلوط میکنیم.
۵
تخم مرغ نمک وفلفل وزردچوبه ونعناخشک وترخون خشک اضافه کرده به مخلوطمون وهم میزنیم.
۶
آرد را درصورت شل بودن اضافه میکنیم.
۷
کف تابه را روغن کشی با برس میکنیم واجازه میدهیم تا خوب گرم شود.
۸
از موادمون یک قاشق برداشته ودرتابه میریزیم وهن میکنیم (یا از قالب فلافل استفاده میکنیم).
۹
به ترتیب تاپایان موادهمینکارو ادامه میدهیم وزیرشعله راکم کرده تا باحرارت ملایم مغزپخت شوند.
۱۰
پس از آماده شدن درظرف ریخته سرو میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه
کتلت بادمجان با عدس
بیشتر
سایر نکات
کتلت بادمجان با عدس
این کتلت نیاز به روغن زیاد نداره وهمان برس کشی روغن کفایت میکند.
این کتلت از کتلت گوشت باصرفه ترورژیمی ومفیداست زیرا سرشار از آهن است.
حرارت ملایم باشد.
اصلا نباید آب عدس کسی زمینی وپیاز داخلش شود چون مواد شل میشود.
این کتلت درکنارکاهووترشی وخیارشورمیتوان سروکرد.
نظرات دستور پخت
کتلت بادمجان با عدس
دستورپخت های پیشنهادی
املت عدس
کتلت
کتلت گوشت و بادمجان
کشک بادمجان
لازانیا با بادمجان
شامی کباب هندی
عکس های مرتبط
