عکس شیرینی لینزر
خوشمزه و طعمی شبیه به شیرینی مشهدی
ممنون از خانم ظروفی بابته دستور خوبشون.
...
مواد لازم

شیرینی لینزر

۸
مواد اصلی
کره نرم شده
۲۵۰ گرم
آرد
۴۵۰ گرم
شکر دانه ریز یاپودرقند
۱۸۰ گرم
وانیل‏
نوک قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
مارمالاد یا بریلو
به مقدار لازم
پودر قند (برای تزئین)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

شیرینی لینزر

شیرینی شیرینی خشک نوروز عصرانه
طرز تهیه

شیرینی لینزر

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲
دقیقه
۱
ابتدا کره نرم شده و شکر رو باهم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کاملا سبک بشه و بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و با همزن بزنید.
۲
و بعد بکینگ پودر و آرد رو که با هم مخلوط کردین و الک کردین کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیری به دست بیاد که به دست نچسبه( نیازی به ورز دادن نیست) .
۳
و بعد خمیر رو داخل نایلون بدارین و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدین و بعد خمیر رو با وردنه باز کنید و قالب بزنید .
۴
من دو مدل درست کردم ی مدل بریلو یا مارمالاد مشخص هستش اگر میخواین مارمالاد مشخص باشه با قالبتون قالب بزنید و فقط وسط خمیر رویی رو با قالب دایره قالب بزنید و خمیر زیری رو دیگه با قالب دایره قالب نزنید ( چقدر گفتم قالب😅) .
۵
اگر میخواین مارمالاد یا بریلو مشخص نباشه هم خمیر زیری هم خمیر رویی شیرینی رو هردو رو قالب دایره بزنید .
۶
و بعد داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختین قرار بدین و بعد داخل فری که از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه قرار بدین تا زیر شیرینی کمی طلایی بشه .
۷
وقتی شیرینی کامل خنک شد بین دوتا شیرینی از بریلو یا مارمالاد استفاده کنید . مارمالاد خیلی خوشمزه ترش میکنه ولی اگر نبود از بریلو استفاده کنید و در انتها روی شیرینی رو پودر قند الک کنید .
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی لینزر
نظرات دستور پخت

شیرینی لینزر