مواد لازم
قرابیه پسته ترکدار
۶
مواد اصلی
روغن
جامد
۱۰۰ گرم
پودر قند
۲ قاشق غذا خوری سرپر
نشاسته ذرت
۲ قاشق غذا خوری
زرده تخم مرغ
۱ عدد
وانیل
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد
به مقدار لازم
روغن مایع
۲ قاشق غذا خوری
مواد لازم رویه
شکلات سفید
۱۰۰ گرم
مغز پسته
۱۰ عدد
طرز تهیه
قرابیه پسته ترکدار
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
روغن جامد+ روغن مایع+وانیل+پودر قند+نشاسته ذرت+زرده تخم مرغ رو توی یه کاسه بریزید وبا همزن دستی مخلوط کنید..
۲
دو لیوان آرد رو الک کنید وکنار دستتون بذارین وبعد از مخلوط کردن مواد اول،، قاشق قاشق اضافه کنید و وبا یکی از قاشقای آرد بکینگ پودرم اضافه کنین و اول با چنگال وبعد با نوک انگشتتون مخلوط کنید..ارد رو تا جایی بریزید که خمیر نرمی بدست بیاد..(برا من تقریبا ۱ونیم لیوان آرد برد)
۳
سینی فرتون رو کاغذ روغنی بندازین وفرتونو روی ۱۷۵ درجه تنظیم وروشن کنین تا گرم بشه..
۴
از خمیر تکه هایی به اندازه گردو بردارین وتوی دستتون گرد کنین وتوی سینی با فاصله مناسب بچینین..
۵
وقتی چیدن قرابیه ها تموم شد با پشت یه قاشق، ،آروم روشونو فشار بدین تا یکم پهن بشن..(البته من اینکار رو نکردم)
۶
سینی فر رو توی فر با دمای ۱۷۵ درجه بمدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار بدین..
تو مدت پخت شما رو اجاق ۱۰۰ گرم شکلات سفید رو بروش بنماری (رو بخار آب) آب کنین ومغز پسته ها رو آماده کنین(از وسط نصفشون کنین)
۷
بعد اتمام‌زمان پخت سینی فر رو بیارین بیرون وروشو یه پلاستیک بکشین تا وقتی که یکم خنک بشن.. روی قرابیه ها شکلات سفید بریزین ویه نصفه پسته بذارین..
سایر نکات
قرابیه پسته ترکدار
با این مقدار مواد برا ۶ نقر قرابیه خواهین داشت..
میزان استفاده از شکلات ورنگش اختیاریه..ولی اصل دستور شکلات سفید هست..
این قرابیه ها نیاز به یخچال ندارن وتو ظرف در بسته یا بشقاب سلفون کشیده تو کابینت (البته جای خنک)بمدت ۴ تا ۵ روز قابلیت نگهداری دارن..وتو یخچال تا دوهفته تازه میمونه (اگه گذاشتین یخچال باید قبل مصرف نیم ساعت بمونه تو فضای بیرون)
اسم این قرابیه پسته هست پس سعی کنین وقتی که پسته داشتین درستش کنین تا لذت یه آشپزی زیبا رو داشته باشین(یعنی با بادوم وفندق وگردو جایگزین نکنین)
نظرات دستور پخت
قرابیه پسته ترکدار
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی قرابیه تبریز
قرابیه استارباکس
قرابیه خرما
قرابیه
قرابیه اَرده
کوکی برانی با شکلات
عکس های مرتبط
