مواد لازم

کیک قهوه لیمو - تمشک

۱۰
مواد اصلی
پودر قند و تمشک تازه برای تزئین
به مقدار لازم
رنده پوست لیمو
۱ قاشق چای خوری
تمشک
۱ پیمانه
جوش شیرین
۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱.۵ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
پنیر خامه ای
۸۵ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
کره آب شده
۱/۲ پیمانه
شیر
۳/۴ پیمانه
شکر
۱/۱/۴ پیمانه
آرد کامل
۱.۵ پیمانه
کلمات کلیدی

کیک قهوه لیمو - تمشک

طرز تهیه

کیک قهوه لیمو - تمشک

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
فر را با ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. قالب کیک را با روغن چرب کنید. سپس روی آن آرد بپاشید و کنار بگذارید.
۲
برای تهیه خمیر کیک، در یک کاسه متوسط آرد، بیکینگ‌پودر، جوش‌شیرین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۳
در یک کاسه متوسط، یک پیمانه شکر و کره را با هم‌زن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.
۴
یک عدد تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و با سرعت پایین به مدت یک دقیقه هم بزنید.
۵
مخلوط آرد را به تدریج اضافه کنید. سپس شیر را اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
۶
برای تهیه مواد میانی چیزکیک، در یک کاسه کوچک، پنیر خامه‌ای و ¼ پیمانه شکر را با سرعت متوسط هم‌زن مخلوط کنید.
۷
پوست لیموترش و تخم‌مرغ باقی مانده را اضافه کنید و هم بزنید.
۸
نیمی از مایه کیک را درون قالب بریزید. همه مخلوط پنیر خامه‌ای را اضافه کنید و در سطح کیک پهن کنید.
۹
بقیه مخلوط کیک را روی آن بریزید و سطح آن را صاف کنید.
۱۰
آنها را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پف کند و پخته شود. تمشک‌ها را درون کیک فرو کنید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر بپزید.
۱۱
سپس آن را ۱۰ دقیقه روی توری فر قرار دهید تا خنک شود.
۱۲
روی آن پودر قند بپاشید و تمشک تازه (اگر موجود بود) قرار دهید و سرو کنید.
سایر نکات

کیک قهوه لیمو - تمشک

این کیک برای صبح به همراه یک فنجان قهوه بسیار عالی است و می‌توانید تا سه روز آن را در یخچال نگهداری کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک قهوه لیمو - تمشک
نظرات دستور پخت

کیک قهوه لیمو - تمشک