مواد لازم
پودینگ سیب با سس پرتقال
۸
مواد اصلی
تخم مرغ
۲ عدد
نمک
۱ قاشق چای خوری
کره
۱/۴ پیمانه
آرد کامل
۴ پیمانه
روغن
۱/۲ پیمانه
شکر سفید
۱/۲ پیمانه
آب
ولرم
۳/۴ پیمانه
مخمر
۷ گرم
برای خمیر:
سیب زرد
بزرگ ، پوست کنده و چهار قاچ شده
۲ عدد
رنده پوست پرتقال
۱ قاشق چای خوری
چوب دارچین
(۷.۵ سانتی‌متر)
۱ عدد
کره
۳ قاشق غذا خوری
شکر
۲ قاشق غذا خوری
خامه
قنادی
۱/۲ پیمانه
آب پرتقال
۱ پیمانه
کلمات کلیدی
پودینگ سیب با سس پرتقال
طرز تهیه
پودینگ سیب با سس پرتقال
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. سینی فر را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
۲
برای تهیه سس پرتقال، در یک شیرجوش کوچک، آب پرتقال، پوست پرتقال، کره، شکر و چوب دارچین را با هم مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط هم بزنید تا مایع بجوشد. پس از آماده شدن، همه مایع را داخل سینی چرب شده‌ی فر بریزید.
۳
برای تهیه خمیر شیرینی، مخمر را در آب گرم حل کنید. شکر، نمک، تخم مرغ، روغن و دو پیمانه آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شوند.
۴
بقیه آرد را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا خمیر لطیفی به دست بیاید. آن را داخل کاسه و حدود ۱.۵ ساعت در جای گرم بگذارید تا دوبرابر شود.
۵
برای تهیه پودینگ، خمیر را روی سطح صاف باز و آن را به بخش های مساوی تقسیم کنید. داخل هر بخش یک قاچ سیب بگذارید و خمیر را روی آن تا کنید و روی سینی فر بگذارید. در آخر سس پرتقال را روی آنها بریزید.
۶
آنها را ۳۵ تا ۴۰ دقیقه داخل فر بپزید تا طلایی شوند. در نیمه های پخت دوباره روی پودینگ ها سس پرتقال بریزید.
۷
۱۵ دقیقه پس از آنکه از فر خارج کردید، با خامه آن را تزئین و سرو کنید.
نظرات دستور پخت
پودینگ سیب با سس پرتقال
دستورپخت های پیشنهادی
خوراک بلدرچین با سس پرتقال
کیک پرتقالی با سس گاناش
کیک پرتقال با سس پرتقالی
اردک با سس پرتقال
خوراک بلدرچین با سس پرتقال
دسر فرانسوی
عکس های مرتبط
