پیشنهاد بعنوان👇
یه شام سبک..
یه پیش غذای ساده وخوشمزه ..
یه تنوع برا طرفدارای غذاهای سالم وخوشمزه..
یه شام سبک..
یه پیش غذای ساده وخوشمزه ..
یه تنوع برا طرفدارای غذاهای سالم وخوشمزه..
مواد لازم
آش لپه
۶
مواد اصلی
برنج
نیم دانه
۱ پیمانه
لپه
نیم پز
۱/۲ پیمانه
پیاز
بزرگ
۱ عدد
جعفری
وشویدخردشده
۱/۵ پیمانه
آب مرغ
۱ پیمانه
ماست
۲ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش لپه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
اول پیازو ریز کنین وبا روغن تفت بدین تا کاملا سبک بشه..بعد دوتا پیمانه آب بریزین وبرنج شسته شده ولپه نیم پز رو بریزین وحدود ۲۰ دقیقه وقت بدین تا برنج ولپه بپزن..(البته بعد از جوشیدن آب)
۲
حالا آب مرغ وسبزی خرد شده ونمک وفلفل رو اضافه کنین وده دقیقه وقت بدین تا مزه ها بخورد هم‌برن..بعد از اون دو پیمانه ماست رو با یکی دو قاشق آب با همزن دستی بزنین تا کامل یکدست بشه
۳
حالا همزمان با جوشیدن مواد آش ،ماست رو با یه دست آروم اضافه کنین وبا یه دست دیگه مرتب هم بزنین..همینکه ماست داغ شد زیر شعله رو خاموش کنین وتمام..
سایر نکات
آش لپه
⚘موقع ریختن آب برا پخت برنج ولپه زیاد آب نریزین چون بعدا به آشتون ماست اضافه میکنین واونوقت اشتون آبکی میشه
⚘میتونین از دوحبه سیر هم تو آش استفاده کنین واین سلیقه ایه..
⚘اگه آب مرغ ندارین از دوتا پودر عصاره مرغ استفاده کنین ..اونوقت حواستون بمقدار نمک باشه چون عصاره ها خودشون نمک دارن..اگه هم گوشت مرغ پخته شده اضافه کنین که چه عااالی?
⚘اگه دوست دارین آشتون لعابدار بشه موقع همزدن ماست یک قاشق آرد به ماستتون اضافه کنین..
⚘تو ترکیب سبزی سعی کنین شوید بیشتر از جعفری باشه ..
اگه همزدنتون مرتب وسریع باشه هیچ اتفاقی برای آشتون نمیفته حتی اگه کاملا بجوشه..
⚘سعی کنین ماستتون ترش نباشه..البته این روایت دستوره ..
⚘اگه برنج نیم دانه نداشتین حتما از برنج ایرانی استفاده کنین ..پخت این اش با برنج هندی اصلا توصیه نمیشه..
نظرات طرز تهیه
آش لپه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش آبادانی
آش نخودآب
سوپ لپه
آش سلمک (سلمه تره)
آش گوجه فرنگی همدان
آش سبزی شیرازی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
