مواد لازم
فاصولیه (غذای ترکی)
۴
مواد اصلی
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
نمک
به مقدار لازم
لیمو عمانی
۴ عدد
فلفل قرمز
تند (اختیاری)
۱ عدد
فلفل
و زردچوبه
به مقدار لازم
آویشن
۱ قاشق مربا خوری
زعفران
آبکرده
۳ قاشق غذا خوری
لوبیا سفید
۱۵۰ گرم
گوشت
۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی
۲-۱ عدد
پیاز
۱ عدد
طرز تهیه
فاصولیه (غذای ترکی)
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
ابتدا گوشت را خرد کرده و میشوییم و کاملا خشک میکنیم.گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم.
۲
لوبیا را ۲۴ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم تا خشک شود.
۳
پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه به گوشت اضافه میکنیم.
۴
لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد.
۵
در ظرف جداگانه رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و چند دقیقه در آب قرار میدهیم تا تلخی شان گرفته شود.
۶
سپس لیمو ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند را در ۲۰دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه
فاصولیه (غذای ترکی)
عکس های مراحل تهیه فاصولیه (غذای ترکی)
سایر نکات
فاصولیه (غذای ترکی)
1)در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به غذا اضافه کنید.
2)اگر دوست دارید غذا لعاب بیشتری بیندازد یک عدد سیب زمینی داخل آن رنده کنید(همان ابتدا).
3)در صورت تمایل مقداری پودر سیر هم به غذا اضافه کنید.
4)میتوانید پیاز را به صورت جدا سرخ کرده و بعد گوجه را به آن اضافه کنید.
5)این غذا را با برنج یا نان یا بدون هیچ یک میتوان سرو کرد.
6)این غذا معمولا با آویشن و سماق سرو میشود.
عکس و تصاویر ارسالی از فاصولیه (غذای ترکی)
سایر عکس های فاصولیه (غذای ترکی)
نظرات طرز تهیه
فاصولیه (غذای ترکی)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
فلفل شور ترکی
بامیه ترکی
شکلات تروف ترکی
کوفته ایزگارا (ترکی)
نان آچما (ترکیه)
ناگت مرغ (ترکیه)
عکس های مرتبط
