مواد لازم
قارچ پلو
۶
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
سینه مرغ
۱ عدد
قارچ
۵۰۰ گرم
سیر
له شده
۲ حبه
پیاز
۱ عدد
روغن
مایع
۱/۲ پیمانه
ادویه گرام ماسالا
۱ قاشق سوپ خوری
زنجبیل
۱ قاشق سوپ خوری
زیره
ساییده شده
۱ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
آبلیمو
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده
۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
قارچ پلو
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
برنج رو خيس كنيد آبكش كرده وكنار بزاريد..سينه مرغ رو خرد كنيد و با نمك و زيره و زنجبيل و ادويه گراماسالا مخلوط كرده و دو قاشق روغن مايع به اون بزنيد و داخل يخچال بزاريد تا مزه دار شود ....
۲
قارچ ها رو بشوييد و خرد كنيد و دوقاشق آبليمو به آن بزنيد ...پياز رو خرد كنيد وبا دو قاشق روغن تفت بديد ...سير رو بهش اضافه كنيد وبا پياز مخلوط كنيد.
۳
بعد قارچ را به آن افزوده كنيد و باحرارت بالا تفت بدين كه قارچ آب نیندازه ...سينه مرغ رو جداگانه تفت بدين بعد هردو مواد رو باهم مخلوط كنيد .
۴
يك لايه برنج در قابلمه بريزيد و يك لايه از مايه مرغ و قارچ روي آن قرار بدين ودوباره يك لايه برنج و مجددا قارچ و مرغ تا وقتي مايه قارچ و مرغ تمام بشه و در آخر زعفران رو روي برنج ميريزيم و برنج رو دم ميكنيم .
تصاویر مراحل تهیه
قارچ پلو
سایر نکات
قارچ پلو
اگه كسي طعم ترش دوست داره مي تونه هنگام تفت دادن قارچ ابليمو استفاده كنه
عکس و تصاویر ارسالی از قارچ پلو
سایر عکس های قارچ پلو
نظرات طرز تهیه
قارچ پلو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
قارچ پلوی مجلسی
سوفله قارچ
پلو آلو اسفناج
قارچ پلو مخصوص
کشمش پلو با مرغ
دمپختک
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
