مواد لازم

ماست وخیار قالبی

۴
مواد اصلی
ماست‏
۱ پیمانه
خیار متوسط
۳ عدد
گردو خرد شده(نگینی)
۱/۴ پیمانه
نعنا و پونه کوهی
۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین
۱ قاشق غذا خوری
آب سرد
۱/۴ پیمانه
کلمات کلیدی

ماست وخیار قالبی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده وبن ماری میکنیم تا شفاف شود.
۲
خیار را رنده کرده وآب میگیریم، با ماست گردو نعنا پونه ونمک مخلوط میکنیم.
۳
وقتی ژلاتین کمی از دما افتاد با ماست مخلوط کرده درون قالب ریخته ودریخچال قرار میدهیم تا سفت شود، زمان جدا کردن از قالب ابتدا دیواره ها را جدا میکنیم.
نظرات دستور پخت

ماست وخیار قالبی

۰
maral farhadi
سلام طعمش که تغییر نمیکنه واسه بورانی نمیدونم‌من امتحان نکردم
۲ هفته پیش
۰
????
سلام دوست عزیز.واقعا طعمش تغیر نمیکنه؟ من میخوام بورانی بادمجون رو قالبی کنم قالبم هم گل هست متوسطه این میزان ژلاتین کافیه ؟
۳ هفته پیش
۰
maral farhadi
هم دما باشه بهتره
۴ هفته پیش
۰
عطر یاس
ممنونم احتمالا ماستم سرد بوده چون ژلاتین دماش معمولی بود.از دما بیفته یعنی به دمای محیط برسه کافیه دیگه؟؟
۱ ماه پیش
۰
maral farhadi
سلام وقت شما هم بخیر؛ شما گذاشتید ژلاتین سرد شده وبسته شده ویا اینکه ماست خیلی سرد بوده
۱ ماه پیش
۰
عطر یاس
سلام وقتون بخیر ببخشید من دوبار این دستور رو درست کردم و هر دوبارش به محض اینکه ژلاتین ازدماافتاده رو وارد ماست کردم ژلاتین سریع خودشو جمع کرد و اصلا قاطی ماست نمیشد ومثل یه تیکه پاستیل شد دقیقا .میشه لطفاراهنمایی کنیداشکال کارم رو بفهمم؟
۱ ماه پیش
۰
maral farhadi
ممنون گلم
۶ اردیبهشت ۹۸
۰
maral farhadi
تشکرررر
۶ اردیبهشت ۹۸
۰
مامان آشپز
عالیه کدبانوی نمونه
۲۸ فروردین ۹۸
۰
Roshanak
عالی
۲۱ فروردین ۹۸
سایر کاربران
بهمن ۶۲مشهد💐تاریخ ورود۱۵آبان ۹۴...دستورپختهام رودوست داشتین ببینید😍خدایاشکر به خاطرداده هاونداده هات که داده هات نعمت ونداده هات حکمت🙏🙏 😚مهسای گلم روزت مبارک😚
۲۲ساله .بابلی ساکن قم.(مثل باران بهاری که نمیپرسد کی.بی خبر دربزن سرزده ازراه برس.اللهم عجل لولیک الفرج)
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۷۴مشهد
❤به آشپز خونه کوچک مهدیه خوش اومدین امیدوارم کارمو دوست داشته باشید ❤